Pizza de coliflor
Este mes para el Reto Color y Sabor de temporada que organiza Pilar tenÃamos que elegir entre el kiwi como fruta y la coliflor como verdura. Como sabéis que yo soy más de salado que de dulce aposté por la coliflor y en ella he basado mi receta.
He preparado una receta que llevaba tiempo llamándome la atención, un pizza de coliflor Fit, porque además de que me encanta la pizza es que ahora mismo estoy en operación bikini y quiero cuidar mi alimentación comiendo lo que me gusta sin tener que contar calorÃas e hidratos.
Esta pizza de coliflor es mucho más ligera que las hechas con harina, ideales para los que estamos haciendo dietas bajas en calorÃas o para las que intentan reducir los hidratos en sus comidas.
INGREDIENTES - 2 pizzas individuales
1/2 coliflor
1 clara de huevo
Queso light en lonchas
Verduras (champiñón y pimiento verde)
Tomate frito 0% sin azúcares añadidos
Jamón york o mortadela de pavo
Orégano
1 clara de huevo
Queso light en lonchas
Verduras (champiñón y pimiento verde)
Tomate frito 0% sin azúcares añadidos
Jamón york o mortadela de pavo
Orégano
PREPARACIÓN
Trituramos o rallamos la coliflor, la metemos en el microodas durante 1 minuto para que seque bien. trituramos una loncha de queso y la mezclamos con la coliflor. Incorporamos la clara de huevo y formamos una masa.
Cogemos un papel de horno y extendemos la masa de coliflor sobre él, formando dos pizzas individuales, las metemos en el horno a 200ºC hasta que veamos que se doran los bordes, cuando hayan tomado color las retiramos del horno y las preparamos con el resto de ingredientes.
Primero untamos el tomate frito por encima, repartimos el queso por encima y añadimos las verduras que hayamos elegido y la mortadela, horneamos durante 10 minutos más a 200ºC para que se cocinen el resto de ingredientes.
Cuando estén listas la retiramos del horno y servimos nuestras dos pizzas de coliflor individuales.
El sabor de esta pizza de coliflor os sorprenderá, apenas se nota el gusto a coliflor, queda una base crujiente y la podéis preparar con los ingredientes que más os apetezcan.
¡Feliz dÃa!
Que buena pinta tiene esta pizza
ResponderEliminarVaya idea original para una pizza, me gusta.
ResponderEliminarun beso guapa
Me encanta es una idea muy sana y a la vez divertida xDD
ResponderEliminarHola Gloria, me encanta ésta pizza, la preparé hace un tiempo porque sentÃa muchÃsima curiosidad por probarla y no me defraudó nada, queda muy buena, es fácil de hacer, además se puede hacer en sartén, aunque yo la hice en el microondas, que tiene función crisp y quedan unas pizzas de lujo, vamos, que hay que repetirla ya mismo, jejejeje
ResponderEliminarBesotes
Hemos coincidido en la receta, bueno en la base, a mi es una receta que me encanto ya la hice unas cuantas veces, y la verdad que es una delicia, besos.
ResponderEliminarMira que llevo meses teniendóla en mente pero nunca me habÃa atrevido a prepararla en casa... Pero al verla asà tan apetitosa... me entran unas ganas tremendas de ir a por coliflor ya!
ResponderEliminarUna idea estupenda para el reto!
Besos,
Palmira
A poca gente le gusta la coliflor, pero asà en forma de pizza creo que la comerÃa todo el mundo jiji
ResponderEliminarEstupenda idea!!
Besos
Hola! Me encanta! amor las pizzas pero haciendo dieta no me la puedo comer! pero esta siiii!!! me la llevo! Gracias!
ResponderEliminarMuy sana esta manera de hacer la pizza, me la apunto.
ResponderEliminarPtnts
Glòria
Está claro que en este mes me habéis dejado la curiosidad de esta pizza y espero hacerla en breve porque además de original tiene que estar deliciosa :)
ResponderEliminarMuy diferente esta forma de tomar coliflor. Felicidades
ResponderEliminarHola!, tengo ganas de probarla, alguna vez la he visto y la verdad que es nuevo totalmente para mi, debe quedar muy crujiente y apetitosa ! un beso
ResponderEliminar¡Me encanta! Es una forma de comer pizza mucho más sana, no lo he probado con coliflor pero sà con calabacÃn. Por cierto estoy de concurso en mi blog hasta finales de este mes, anÃmate a participar que regalo muchos premios. Un besito,
ResponderEliminarhttp://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/