Cocinar con amigos

5 de marzo de 2015

Pollo al pimentón con verduras

Pollo al pimentón con verduras

Me gusta mucho preparar guisos para comer de tupper, los guisos con salsa son una de las mejores soluciones cuando hay que comer en el trabajo porque suelen estar mejor al día siguiente y podemos calentarlos en el microondas sin que pierdan su rico sabor.

Normalmente les pongo bastantes verduras para hacer un menú equilibrado con su ración de proteínas y su parte de verduras, hoy he preparado este pollo al pimentón con verduras que tenía en la nevera pero se puede poner calabaza, berenjena, puerro... Lo que más nos guste.

3 de marzo de 2015

Torrijas rellenas de plátano y chocolate

Torrijas rellenas de plátano y chocolate

Queda un mes para que llegue la Semana Santa y podamos disfrutar entre otras cosas de las fantásticas torrijas, un postre tradicional en España que consiste en una rebanada de pan, normalmente de días anteriores, que se empapa en leche, se reboza con huevo y se fríe.

Esta receta de torrijas rellenas de plátano y chocolate la he sacado del blog de Rocío Chismes y cacharros me ha encantado porque se prepara muy fácilmente y nos sirve para aprovechar los plátanos que están muy maduros.

1 de marzo de 2015

Berenjenas fritas con miel

Berenjenas fritas con miel

Me encantan las berenjenas, es una de mis verduras favoritas por su sabor y por lo bien que me sienta. Entre sus propiedades destacar que es antioxidante, diurética y depurativa, ya que aporta una gran cantidad de fibra, pero además aporta muy pocas calorías por eso la berenjena es recomendable para cualquier dieta baja en calorías.

Eso sí, la receta de hoy es una receta de capricho para tomar cuando estemos de fiesta y no tengamos que contar calorías, ya sabemos que los fritos no son aptos para perder peso :)

26 de febrero de 2015

Pan de almendras

Pan de almendras

Encontré este pan de almendras cuando pensé en reducir el consumo de hidratos de carbono para mantener la línea consumiendo pocos hidratos y haciendo deporte, y aunque ahora coma de todo me ha gustado tanto que lo suelo preparar para desayunar.

Me gusta acompañarlo de mermelada de calabaza o con una loncha de jamón de pavo y junto a una taza de té y un vaso de zumo de naranja me parece el desayuno perfecto para cuidar la alimentación.

24 de febrero de 2015

Conejo con salsa de ajo y guindilla

Conejo con salsa de ajo y guindilla

La carne de conejo es muy saludable y con poquísima grasa por lo que es apta para cualquier tipo de dieta. Hoy no os traigo una receta ligera, hoy os traigo una de las primeras recetas que empecé a cocinar cuando me fui a vivir sola a mi mini piso de 40 metros :)

No recuerdo de que blog o que revista la saqué, pero me encantaba disfrutar de este conejo con salsa de ajo y guindilla con buena cantidad de pan para mojar en esa salsa picantona.

Aporto este conejo con salsa de ajo y guidilla al Recetario Mañoso, cuya propuesta para este mes nos viene de la mano de mi querida Toñi de Algo se cuece en mi cocina.


22 de febrero de 2015

Brownie en 5 minutos

Brownie en 5 minutos

Hoy nos ha tocado colarnos en la cocina de La rosa dulce, nuestra querida Rosa no ha sido consciente de todo lo que le hemos robado y hoy, como cada último domingo de mes, nos toca contárselo en el reto #Asaltablogs, este fantástico y choricero reto que organiza Conchi de Gastro Andalusí.

Me gustan TODAS las recetas que hay en el blog de Rosa, me encanta y sigo su blog desde hace mucho tiempo pero me decidí a publicar esta receta porque no podía faltar a la cita y andaba muy mal de tiempo, así que este brownie en 5 minutos era la mejor opción.

20 de febrero de 2015

Sarmale o rollitos de col

Sarmale o rollitos de col

Estamos a día 20 y como todos los meses tenemos receta del Desafío en la cocina, este mes M. Luz del blog Trasteando en mi cocina nos proponía viajar hasta Rumanía para preparar esta deliciosa receta de sarmale.

Sarma significa "enrollado" por tanto el sarmale es un rollito de col relleno de carne, arroz y verduras que suele prepararse como uno de los platos principales durante las comidas ceremoniales de las bodas.

18 de febrero de 2015

Sopa de ajo o sopa castellana

Sopa de ajo o sopa castellana

Esta mañana al irme a trabajar me he dado cuenta de que era de día, ya se nota que los días van siendo más largos porque cuando he vuelto también era de día. Me ha sorprendido porque me ha dado la sensación que ha sido de golpe y que en cuatro días se nos irá este frío, que hoy tampoco era tan intenso como estos días atrás.

Yo por si todavía tarda en llegar el calor hoy os propongo esta deliciosa sopa de ajo o sopa castellana, un caldo reconfortante que nos alimentará y nos hará entrar en calor en un periquete.

15 de febrero de 2015

Setas empanadas

Setas empanadas

Durante el fin de semana solemos salir a picotear unas tapas pero hay días como hoy en los que el tiempo no acompaña mucho y entonces nos abrimos una botella de vino y nos preparamos una tapas caseras.

Estas setas empanadas se preparan de una forma muy sencilla y rápida, nos encantan de aperitivo si además las acompañamos de un alioli casero.

12 de febrero de 2015

Fresas con chocolate

Fresas con chocolate

Carlos y yo no celebramos San Valentín, desde nuestros comienzos nos ha gustado sorprendernos con detalles y veladas románticas sin importar el día de la semana o del mes que fuera, así que no tenemos tradición de celebrar este día más que otro cualquiera.

Pero el otro día vi que tenían en la frutería unos fresones que quitaban el sentido y quise hacer un postre sencillo para sorprender a Carlos. Me gustó tanto la idea que pensé que podría ser una buena idea para poste de san Valentín y si lo acompañas de una botella de cava o champagne queda súper romántico ;)