Cocinar con amigos

30 de junio de 2015

Fideos de arroz con conejo


Para esta receta he utilizado la salsa Teriyaki de Kikkoman que le aporta un sabor especial al plato, potenciando, como todas sus salsas, los sabores de estas recetas orientales.

Según en la época del año en la que nos encontremos o las ganas que tengamos de pasar más o menos calor, podemos preparar la receta con más cantidad de caldo como si fuera una sopa de fideos oriental o utilizar la cantidad justa para cocer la pasta dejando un plato seco.

28 de junio de 2015

Bruschetta de tomate y albahaca


Este mes para el reto #Asaltablogs que organiza Conchi de Gastro Andalusí nos ha tocado asaltar la cocina de El baúl de las delicias, una cocina llena de fantásticas recetas que he anotado para hacer cuando tenga más tiempo porque este mes ha sido un auténtico desastre.

Estas bruschettas de tomate y albahaca me han parecido un sencillo entrante para acompañar a un buen plato de pasta, además es una receta sencilla y muy refrescante.

26 de junio de 2015

Beneficios y recetas con puerro


El puerro es un alimento recomendado para personas que padecen hipertensión ya que ayuda a disminuir la presión arterial y mejora el funcionamiento del sistema circulatorio.

El puerro es rico en vitamina C y B9 (ácido fólico) por lo tanto es un alimento antioxidante muy beneficioso para las mujeres embarazadas y niños ya que el ácido fólico ayuda al correcto desarrollo del tubo neural del feto y ayuda al cuerpo a generar nuevas células.

Debido a la gran cantidad de fibra que aporta el puerro nos ayuda a regular el tránsito intestinal, además gracias al magnesio que contiene puede tener un pequeño efecto laxante.

También se le considera un potente diurético gracias a que son una importante fuente de potasio.

Además de todas su propiedades los puerros son muy beneficiosos porque reducen el colesterol, ayuda a perder peso y reduce el riesgo de padecer cáncer de próstata, colon y ovario.

24 de junio de 2015

Barritas de pescado


El domingo fuimos a comer a casa de unos amigos que tienen una nena pequeña, está empezando a comer sólido y le cuesta más. Hablando con su madre sobre comidas que podría preparar que le resultaran más fáciles de masticar nos acordamos de los nuggets de pollo caseros y cuando llegamos a casa pensé en prepararlos para cenar pero con pescado blanco.

Cenamos barritas de pescado acompañadas de una ensalada, un plato sencillo y que no resulta pesado, ideal para los más pequeños si les cuesta comer pescado y para los adultos que también ponen pegas ;)

22 de junio de 2015

Helado de melocotón


El otro día me compré esta máquina para hacer helados o heladera en Amazon, muy barata y muy fácil de usar. Ya había hecho helado sin heladera pero con esta máquina queda mucho más cremoso, con una textura como los profesionales.

En cuanto me llegó la puse a funcionar siguiendo las instrucciones del fabricante y preparé este delicioso helado de melocotón, con el que participo en el Reto color y sabor de temporada que organiza Pilar de Postres Originales cada mes.

20 de junio de 2015

Gyozas caseras {empanadillas japonesas}


Este mes para el Desafío en la cocina hemos tenido una sorpresa muy agradable y es que las desafiadoras jefas se han cambiado el papel con cinco desafiadas y a mi me ha tocado realizar el reto de Carmela de Los inventos de Carmela.

Cuando recibí el mail con la propuesta de Carmela me hizo mucha ilusión, soy una completa fanática de las gyozas o empanadillas japonesas y aunque me las como a pares nunca las había preparado en casa.

18 de junio de 2015

Beneficios y recetas con merluza


La merluza es un pescado blanco de los más consumidos en nuestro país ya que apenas aporta grasas y es ideal para mantener la dieta y cuidar la línea.

Gracias a su bajo contenido en grasas es ideal para personas con niveles altos de colesterol ya que ayuda a bajarlos.

La merluza es un alimento de fácil digestión ideal para personas con problemas digestivos.

En la merluza encontramos las siguientes vitaminas del grupo B: B1, B2, B3, B9 (ácido fólico) y B12. Además posee minerales como el fósforo, potasio, zinc, magnesio, yodo y hierro.

16 de junio de 2015

Solomillo de cerdo a la mostaza miel


Me encanta la marca de mostaza Maille, ya os conté que me enviaron algunos de sus productos. Soy muy fan de la mostaza de Dijon pero me encantó probar la Mostaza a la miel, me va a dar mucho juego en la cocina para preparar recetas tan ricas como esta.

El otro día ejercí de pinche de Carlos que quiere aprender a cocinar :) y le ayudé a preparar este platazo de solomillo de cerdo a la mostaza miel, un plato jugoso con un sabor suave y riquísimo.

13 de junio de 2015

Beneficios y recetas con berenjenas


La berenjena es un alimento muy saludable con numerosas vitaminas como la A, B1, B2, C y E, además es rica en minerales como el calcio, magnesio, potasio, hierro y fósforo.

La berenjena es un alimento desintoxican, depurativo y diurético ya que su consumo ayuda a estimular la actividad renal, lo que favorece la eliminación de sustancias tóxicas del organismo.

La berenjena es depurativa y favorece los procesos digestivos gracias a su gran aporte de fibra.

Reduce el colesterol ayudando en el control de la tensión arterial y es buena para prevenir numerosos tipos de cáncer.

11 de junio de 2015

Bizcocho con leche de almendras


El otro día recibí mi caja @Degustabox de mayo cargada de productos, no muestras sino el producto real, súper ricos y novedosos, productos que sacan las marcas y que realmente son una delicia.

Cada mes hay marcas distintas, este mes venían productos de Alpro, Diabalance, Groupe Bel, Illy, Kelia, Royal, Codorniu, Grupo Celfa, Hellmann's, Minute Maid.

Y toda esta caja Degustabox  por sólo 14,95€ al mes, eso si no utilizáis el código que te facilito ESKLN para que puedas disfrutar de un descuento, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€  (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción.