1 de octubre de 2014

Tarta de chocolate y Kit Kat

Tarta de chocolate y Kit Kat

La semana pasada fue el cumpleaños de mi sobrina María, la grandullona cumplía 7 años y parece que fue ayer cuando era solo un bebé que pataleaba al ritmo de las canciones que le tarareaba su tío Carlos.

Nos juntamos unos cuantos a celebrarlo y me hacía ilusión preparar la tarta de cumpleaños, a María le encanta el chocolate, así que me pasé por el blog de mi compi y súper asesora Irene para ver si me daba alguna idea.

Al final me decidí por preparar una tarta de chocolate y kit kat porque me pareció que sería divertida pero me guardé para mi la receta de "Tarta de chocolate" que Irene tiene en su blog, seguro que es un éxito en la próxima reunión familiar!

29 de septiembre de 2014

Tataki de atún rojo

{Tataki de Toro} Tataki de atún rojo

Como sabéis en casa nos gusta mucho preparar comida asiática, es fácil y más económica que salir a comerla fuera. Además controlamos mejor la calidad de la materia prima que estamos utilizando por lo que normalmente comeremos más sano y de mejor calidad.

Para esta ocasión hemos preparado un delicioso Tataki de atún rojo y lo hemos acompañado de una "ensalada wakame" y de unos "rollitos de primavera" y en un momento nos hemos trasladado a Japón, sin movernos de casa!

28 de septiembre de 2014

Palmeras de chocolate

Palmeras de chocolate {Asaltablogs} 

Volvemos con la 2ª edición del reto #Asaltablogs que Conchi de "Gastro Andalusi" organiza cada mes, este mes nos hemos colado en la cocina de Churretes de chocolate y como no podía ser de otra forma entre robo y robo nos hemos puesto todos perdidos de chocolate.

Yo este mes ando bastante mal de tiempo pero no podía dejar de participar y probar al menos una de las deliciosas recetas dulces que tiene su blog, así que me decanté por algo fácil y bien rico, estas palmeras de chocolate.

26 de septiembre de 2014

Pizza casera de verduras

Pizza casera de verduras

El otro día me llegó a casa mi primera cesta de frutas y verduras de "Sé que como". Se que como distribuye en Cuenca y Madrid productos ecológicos, realizas el pedido por internet y te lo entregan en casa, así de fácil y así de cómodo.

Si eres de Madrid o Cuenca y quieres probar sus frutas y verduras puedes disfrutar de un 10% de descuento en tu pedido introduciendo el código COCINAR CON AMIGOS, ¡sólo para frutas y verduras! Además los gastos de envío son mínimos, sólo 3€ si vives en Madrid, los de Cuenca tenéis más suerte y os sale gratis :)

Era domingo y queríamos cenar pizza, nos encanta cenar pizza casera el fin de semana mientras vemos nuestras series favoritas, así que preparamos una con las verduras que teníamos de Sé que como.

24 de septiembre de 2014

Pavo relleno de espinacas

Pavo relleno de espinacas

Este mes se me ha complicado bastante la cosa y por poco me quedo sin poder publicar una receta para el fantástico reto que organiza Pilar del blog Postre Originales, con el "Reto Color y Sabor de temporada" ella nos propone cada mes una fruta y una verdura, en este caso la verdura elegida fue la espinaca.

Tenía pensado desde hace tiempo una receta muy distinta pero finalmente me decidí por este pavo relleno de espinacas, una receta sana y muy baja en calorías.

22 de septiembre de 2014

Croquetas de pollo asado

Croquetas de pollo asado

En casa nos gustan mucho las croquetas y las suelo preparar con bastante frecuencia, me gusta tener siempre congeladas en pequeñas bolsitas porque me solucionan muchas cenas, solo hay que sacarlas del congelador unos minutos, freírlas y si las acompañamos de una ensalada tenemos la cena lista en un momento.

Mi madre siempre las ha preparado de pollo, normalmente utilizando unos restos que quedasen de pollo asado, así que hoy prepararemos su receta de croquetas de pollo asado.

20 de septiembre de 2014

Boston Cream Donuts

Boston Cream Donuts

Este mes de septiembre me siento como el conejo de Alicia en el país de las maravillas, sí, sí, corriendo de aquí para allá. Con mucho trabajo entre semana, con compromisos el fin de semana y sin tiempo para preparar el fantástico reto que como cada día 20 tenía que preparar para el grupo "Desafío en la cocina".

19 de septiembre de 2014

Hamburguesa casera de ternera

Hamburguesa casera de ternera

Cuando llega el fin de semana me gusta comer lo que me da la gana, entre semana es distinto porque cuidamos al máximo nuestra alimentación sin pasarnos de calorías ni grasas y manteniendo una dieta totalmente equilibrada.

Pero cuando llega el fin de semana nos soltamos la melena, salimos a tomar el aperitivo, organizamos cenas en casa o en casa de amigos y ahí no hay dieta que valga, estas hamburguesas caseras de ternera son una opción fantástica para estos días y más si el "pan de hamburguesa casero" lo prepara uno mismo.

17 de septiembre de 2014

Pollo guisado con verduras

Pollo guisado con verduras

A mi vuelta de vacaciones me propuse gastar todo lo que tuviera en el congelador de la forma que fuera pero sin tirarlo a la basura, hay veces que la comida se me pierde por los cajones y un día descubro que tenía una bolsa de verduras por ahí olvidada.

Gracias a esta falta de comunicación entre el congelador y yo nunca tengo espacio para colocar ingredientes nuevos, así que mi propuesta para la vuelta al cole dio lugar a este pollo guisado con verduras.

15 de septiembre de 2014

Nigiri-sushi de salmón

Sushi de salmón

Si tengo una espinita clavada es no haber podido ir a Japón de viaje de novios, no pudimos realizar el viaje que con tantas ganas estábamos organizando y aunque lo llevamos posponiendo más de la cuenta algún día iremos utilizando la guía que ha elaborado mi compi Verónica y que está genial si piensas "viajar a Japón por libre". Mientras me conformaré preparando unos nigiri-sushi.

El sushi es fácil de preparar y generalmente gusta a todo el mundo, se puede preparar con cualquier pescado en crudo (congelado previamente) o con pescado ahumado para los más escrupulosos.

Recientemente una compi preparaba sushi con mortadela y me parecía una idea fantástica para introducir a los más pequeños en el mundo de la cocina asiática, aunque en casa el que más nos gusta es el de salmón o el de atún rojo.