Canelones de atún con tomate

10:00 Gloria A 3 Comments

Canelones de atún con tomate

Este mes le ha tocado el turno a Mabel de A nadie amarga un dulce proponernos el último desafío de este año: Receta de canelones caseros.

Tenía ganas de publicar estos canelones de atún con tomate, son los que preparo con más frecuencia y los más sencillos de elaborar, eso sí para esta ocasión he hecho la masa de canelón casera.

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Tronco de Navidad con mascarpone

9:36 Gloria A 9 Comments

Tronco de Navidad

El tronco de Navidad o brazo gitano es un postre típico que se consume durante las Navidades en casi toda Europa, aunque su origen es Francés. Su presentación en la mesa recuerda al tronco de un árbol y se puede preparar con distintos tipos de bizcocho y diferentes rellenos.

Me ha resultado súper sencillo preparar este tronco de Navidad con mascarpone y todo el que lo ha probado me ha dicho que estaba buenísimo. Es un postre que no queda excesivamente dulce y es bastante suave, así que después de una gran comida Navideña se puede tomar sin problemas.

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Turrón de chocolate blanco

14:52 Gloria A 9 Comments

Turrón de chocolate blanco

Como no podía ser de otra forma en las fechas que estamos para el reto que organiza Isabel, Cocinamos con Reina, nos ha tocado preparar una receta clásica Navideña: Turrón.

Es la primera vez que lo preparo porque en casa no solemos comer mucho dulce. Tenía que ser una receta fácil y con el turrón de chocolate blanco seguro que acertaba a prepararla sin mucha dificultad.

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Espaguetis de calabacín con jamón y queso 0%

10:00 Gloria A 9 Comments

Espaguetis de calabacín con jamón y queso 0%

Este mes la Cocina Typical Spanish se renueva, nueva imagen, nuevos retos y nuevas reglas… A partir de ahora el reto será secreto hasta el día de su publicación, ¡así hay más sorpresa! Además algunos meses contaremos con un anfitrión diferente, ¡para que sea más divertido!


Este mes le ha tocado el turno a Julia de Julia y sus recetas y nos ha propuesto preparar un plato con jamón. La verdad es que mi mente daba vueltas entre varias recetas y al final me he decantado por una receta sana con jamón cocido y espaguetis de calabacín. Como veis sigo con mi idea de cuidarme antes de las fiestas de Navidad y con esta receta mantengo mi dieta sin saltármela.

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Ensalada templada de atún y langostinos

9:00 Gloria A 6 Comments

Ensalada templada de atún y langostinos

Hace poco mi hermano y mi cuñada nos invitaron a cenar a un restaurante en Valencia que se llama La cepa vieja, es un restaurante que está muy bien y que destacan por sus verduras de temporada. Como estaba a dieta y no podía comer muchos de sus maravillosos platos me prepararon esta ensalada templada de atún y langostinos y estaba tan rica que la he incorporado al menú de mis cenas ligeras.

Sea verano o invierno me gusta comer ensaladas, es importante para una alimentación equilibrada incluir verduras crudas en nuestras comidas o cenas, así que además de purés debemos comer ensaladas. Si queremos podemos prepararlas con ingredientes que permitan cocinarlas templadas y así nos dará menos pereza comerlas.

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Arroz meloso con costillas

9:00 Gloria A 3 Comments

Arroz meloso con costillas

Mi abuelo es la persona más "arrocista" que conozco, incluso por encima de mi padre que podría subsistir exclusivamente con arroz, así que cuando viene a comer a casa procuro hacerle alguna receta con arroz.

El otro día preparé para Carlos y para él este arroz meloso con costillas o como las llama mi abuelo, costillejas. Recuerdo que mi abuela cocinaba algo parecido, pero como esa receta se ha perdido la he reinventado dándole mi toque y el resultado ha sido un éxito, así que aquí se queda para que más adelante mis nietos no tengan que reinventarla.

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Pollo con curry de calabacín

9:00 Gloria A 7 Comments

Pollo con curry de calabacín

Carlos y yo solemos comer de tupper en nuestros respectivos trabajos pero esto no significa que no comamos platos ricos cuidando nuestra dieta y nuestra alimentación. Los sábados solemos preparar un menú equilibrado para toda la semana, así cuando llegamos de trabajar me cuesta menos cocinar la comida del día siguiente.

Para llevarnos a comer en tupper hacer este pollo con curry de calabacín, un plato que sólo lleva verduras y proteína, sin azúcares, sin lácteos, sin grasas y bajo en hidratos. Una receta con un sabor intenso pero que cumple con casi cualquier dieta.

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Flan de mandarina sin azúcar

9:00 Gloria A 10 Comments

Flan de mandarina sin azúcar

Me encantan las mandarinas de Citrus Ricus,  tienen tantísimo zumo que cada postre que preparo con ellas quedan con un sabor intenso y con un aroma delicioso. Además solemos desayunarlas o en zumo o enteras y de verdad que están asombrosas, hacía años que no encontraba mandarinas así de buenas.

Como estoy a dieta he querido preparar un postre con mandarinas Citrus Ricus que fuera bajo en calorías y en hidratos de carbono, una receta sencilla que nos servirá para quitarnos los antojos y guardar la línea.

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Pan de cebolla

10:00 Gloria A 16 Comments

Pan de cebolla

Hoy es el último domingo de mes y coincide con que es el último día de Noviembre. Tengo ganas de que llegue diciembre para poder disfrutar de unos días de descanso junto a Carlos y luego de unas vacaciones de Navidad en familia.

Pero hoy además de todo esto es que hoy toca reto #asaltablogs, el reto más chorizo de la blogsfera organizado por Conchi de Gastro Andalusi. Este mes nos ha tocado colarnos con sigilo en la cocina de Raksa: Rebuscando en la despensa y precisamente eso es lo que yo he hecho, rebuscar y rebuscar hasta dar con estos fantásticos panecillos de cebolla.

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California Roll de salmón

16:48 Gloria A 4 Comments

California Roll de salmón

Estamos ya a viernes y para cenar hoy nos apetece algo más especial pero sin tener que salir, que hace frío y está lloviendo. Así que seguramente hoy compraremos una botella de vino blanco y prepararemos una cena oriental, unos rollitos de primavera y un poco de pescado en sushi.

Estos california roll de salmón son nuestros preferidos, me encanta la textura interior en contraste con el crujiente del sésamo, además se preparan fácil y al ser caseros controlamos la calidad del pescado.

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Galletas de mandarina {bizcochadas}

9:00 Gloria A 11 Comments

Galletas de mandarina {bizcochadas}

Me encantan las mandarinas, como buena valenciana que soy las he disfrutado recién recogidas durante toda mi niñez y ahora me cuesta mucho encontrar en las fruterías de por aquí unas mandarinas que me recuerden mínimamente a las que comía entonces, a menos que las traiga de Valencia, claro...

Citrus Ricus hace exactamente eso, enviarme las mandarinas y naranjas a casa. Su precio es muy competitivo y gracias a ellos tengo en mi domicilio fruta fresca y natural para mis desayunos, mis postres o mis recetas.

Hoy estas galletas de mandarina están hechas con las que me envió Citrus Ricus, con sólo dos piezas he conseguido unas galletas cargadas de sabor, me lo han dicho todos mis catadores :)

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Escalopines de lomo rellenos de jamón y queso

9:00 Gloria A 3 Comments

Escalopines de lomo rellenos de jamón y queso

Estos escalopines de lomo o libritos, como los llama mi madre, son fantásticos para llevar de tupper. Al ir rebozados y rellenos con el queso quedan súper jugosos aunque sean recalentados, así que si eres de los que come fuera de casa aquí tienes una gran receta.

No hace falta decir que los escalopines de lomo se pueden rellenar de cualquier cosa que nos apetezcan, la carne de cerdo es una carne muy agradecida y le va bien casi todo, además si usamos lomo estaremos comiendo una carne magra muy sana.

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Berenjenas rellenas de pavo

10:00 Gloria A 17 Comments

Berenjenas rellenas de pavo

Este mes para el reto Color y sabor de temporada que organiza mi querida Pilar del blog Postres Originales nos ha propuesto preparar una receta con caqui o con berenjena.

Como soy más de salado, aunque el caqui me gusta mucho, he tirado por la berenjena. Además estoy intentando cuidarme porque luego llegan las navidades y comemos sin medida, por eso he preparado esta berenjena rellena de pavo, una receta baja en calorías y que está deliciosa.

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Cañas fritas rellenas de crema pastelera

10:00 Gloria A 13 Comments

Cañas rellenas de crema pastelera

Otra vez día 20, ya casi estamos a las puertas de finalizar 2014 y cada día tengo una sensación más vertiginosa de que el tiempo vuela, será que disfruto de los días, de la compañía y de preparar estas fantásticas recetas para el Desafío en la cocina.


Este mes las hermanas de La Cocina de Camilni se han propuesto que pongamos la cocina patas arriba y preparemos un dulce frito típico español. ¡Ah, que bien! Yo prepararé churros con chocolate, muy madrileños y muy ricos...

Pues no, el requisito era que NO podía ser un dulce de nuestra Comunidad Autónoma, cogí mis maletas y me hice unos 600 km. para disfrutar de los paisajes de Galicia y preparar estas cañas fritas rellenas de crema pastelera.

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Solomillo de ternera a la mostaza

9:00 Gloria A 6 Comments

Solomillo de ternera a la mostaza

Hoy además de esta deliciosa receta de solomillo de ternera a la mostaza os quería hablar de mi nuevo proveedor de carnes organizados.es. Esta plataforma de compra online te permite elegir entre numerosas piezas de carne con una calidad excelente, como la de este solomillo. Te entregan directamente desde el productor por lo que además de ahorrarte un 40% es que lo tienes en tu casa en menos de 24 horas.


Me refiero a organizados.es como mi nuevo proveedor de carnes porque después de probar la calidad de este solomillo y comparar su precio con el de mi carnicería habitual os digo que no hay color, además de que ahorro bastante es que se que la carne que me traen está tierna, fresca y deliciosa.

Preparé este solomillo de ternera a la mostaza, una receta que prepara para Navidad Ignacio, el hermano de mi tío y que he probado en alguna que otra ocasión, así que le pedí la receta porque si la pieza es buena queda jugosa y era una buena forma de probar su sabor.

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Patatas Hasselback con ajo y perejil

11:16 Gloria A 12 Comments

Patatas Hasselback con ajo y perejil

Me encantan como quedan las patatas Hasselback para una guarnición, se pueden preparar condimentadas de muchas formas según el plato principal al que acompañen. Son sencillas y fáciles de preparar, no manchas apenas y están riquísimas.

Estas patatas de origen sueco tienen una larga tradición, nacieron en 1700 en el restaurante Hasselbacken de Estocolmo. Hoy en día estas patatas asadas las podemos encontrar en numerosos hogares ya que quedan deliciosas y dan a los platos una presentación muy vistosa y original.

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Patatas bravas caseras

9:00 Gloria A 7 Comments

Patatas bravas caseras

Aunque se dice que las patatas bravas son muy típicas en Madrid las solemos ver en casi la gran mayoría de bares del resto de nuestro país, para mi las mejores que he probado hasta ahora se encuentran en Logroño, con una salsa picante que quita el sentido y que invitan a seguir bebiendo.

Es facilísimo preparar unas patatas bravas caseras de calidad. No entiendo cuando los bares sirven raciones con las patatas casi crudas o con la salsa hecha con ketchup de bote, no es tan difícil hacer las cosas bien, con esta receta se ve claro como el agua.

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Mermelada de calabaza, naranja y canela

9:00 Gloria A 12 Comments

Mermelada de calabaza, naranja y canela

El otro día compré una calabaza para hacer una crema de calabaza pero al final me decidí a prepararla como mermelada para desayunar, me salieron 3 tarros y medio que he repartido a mis padres, a mi abuelo y otro para regalar.

Tengo que decir que no la he probado porque es cero light y estoy en plena operación "quitarme unos kilos para no ponérmelos en navidades", pero todos mis catadores han coincidido en que está buenísima, suave y con la proporción justa de ingredientes, da gusto regalar mermelada de calabaza a los que te quieren, ¿verdad?

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Macarrones gratinados con güeras y champiñones

9:00 Gloria A 8 Comments

Macarrones gratinados con güeñas

Las güeñas son un embutido parecido al chorizo con el grosor de una chistorra. Mi suegra cada año nos trae bastantes del pueblo y con esto de cuidar la dieta se me estaban acumulando en el congelador, es por eso que hoy comemos macarrones gratinados con güeñas.

Los viernes comemos en casa y siempre me gusta preparar algo fácil para terminar pronto de comer y que nos de tiempo a echarnos la siesta, en esta ocasión la salsa la he preparado el día anterior y el viernes solo he tenido que cocer la pasta y gratinarlo todo, ¡más fácil imposible!

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Delicias de gallo

10:00 Gloria A 11 Comments

Delicias de gallo

El otro día estuvieron mis padres pasando unos días en casa, mi padre no come pescado sino le amenazas con algo muy gordo así que cuando viene a verme intento colarselo con calzador, por eso me inventé esta receta similar a unos buñuelos pero que he querido llamar delicias de gallo.

Me gustaría que hubiéseis visto como lo comía, le encantó esta forma "camuflada" de comer pescado. Reconozco que no es tan sana como al horno o a la plancha, pero más vale eso que nada.

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Rollo de pavo con champiñones y pimiento rojo

9:00 Gloria A 6 Comments

Rollo de pavo con champiñones y pimiento rojo

Tenía congelada la media pechuga de pavo que me sobró al preparar la receta de pavo relleno de espinacas, además tenía unos restos de verduras en la nevera y cero ganas de complicarme en la cocina, así que en un momento de improvisación me dio por preparar este pavo relleno de champiñones y pimiento rojo.

La carne de pavo preparada de esta forma queda súper jugosa ya que se cocina como al papillote, además la salsa está muy sabrosa y muy buena.

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Coca en llanda

10:00 Gloria A 22 Comments

Coca en llanda

Este mes la Cocina Typical Spanish cumple su primer año y lo quiere celebrar conmemorando al dulce típico español, así que hoy celebramos el segundo aniversario de #eldiadeldulceTS.

Tenía en mente varias recetas de dulces típicos españoles pero al final me decanté por esta coca en llanda que preparaba mi yaya cuando era una niña. La coca en llanda es una especie de bizcocho típico de la Comunidad Valenciana que queda más compacto debido a la falta de levadura, la llanda es un molde o bandeja metálica apta para hornos.

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Ensalada caprese con anchoas

10:00 Gloria A 4 Comments

Ensalada caprese con anchoas

La ensalada caprese es un ensalada típica de Italia, originaria de Capri está compuesta por rodajas de tomate, mozzarella y albahaca, regada con aceite de oliva.

El otro día me sobraron unas anchoas de otra receta y me pareció que combinarían de maravilla con el dulzor del tomate y la mozzarella. El resultado un éxito.

El tomate valenciano me lo sirvió "Sé que como", te recuerdo que si vives en Cuenca o Madrid puedes hacerles un pedido y disfrutar de un 10% de descuento en tu pedido introduciendo el código COCINAR CON AMIGOS, ¡sólo para frutas y verduras!

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Pizza de atún y anchoas

9:00 Gloria A 10 Comments

Pizza de atún y anchoas

Aunque mi pizza favorita es la pizza de bacon y atún hay veces que me gusta probar nuevos sabores. Solemos cenar pizza con bastante frecuencia, no pasan dos semanas sin que la hayamos cenado un día.

El otro día quería probar la pizza de atún y anchoas porque es la favorita de mi primo, el truco está en echar la anchoa al final para que no quede salada y la verdad es que le da mucha personalidad a la pizza y queda muy buena y sabrosa.

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Rollitos de primavera con ternera {al horno}

10:00 Gloria A 9 Comments

Rollitos de primavera con ternera {al horno}

Nos encanta la comida oriental y en especial los rollitos de primavera. Muchas veces Carlos y yo pensamos en llamar al chino de al lado de casa y pedirnos solo rollitos, aunque al final nos puede la gula y la vergüenza y pedimos algo más.

Cuando preparamos comida china en casa es diferente, podemos preparar y comernos los rollitos de primavera que queramos sin sentirnos unos "raros", además podemos innovar y probar varios rellenos o varias formas de cocinarlos.

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Pollo en salsa {pepigloria}

9:00 Gloria A 11 Comments

Pollo en salsa {pepigloria}

Este pollo en salsa es un clásico de la cocina de mi suegra (y ahora de la mía). Más comúnmente conocido entre los miembros de la familia como pollo en "pepigloria", ya que es una variación de la clásica pepitoria hecho por mi suegra Gloria.

Antes de empezar con Carlos no conocía este pollo en salsa y la verdad es que ahora la preparo con bastante frecuencia porque además lo que sobra congela de maravilla y así tengo listo un tupper para un momento de apuro.

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Bacalao con tomate y muselina de ajo

10:00 Gloria A 15 Comments

Bacalao con tomate y muselina de ajo

Este mes he apurado hasta el último día para preparar esta receta del #asaltablogs, el reto que organiza Conchi de "Gastro Andalusi" y que cada mes nos lleva a entrar a hurtadillas en la cocina de algún blog y hacernos con alguna receta suculenta.

Ha sido un reto fácil porque la cocina de "El mito del sofrito" la tengo más que asaltada, así que me paseé con total tranquilidad por su casa, sabía que quería y donde tenía que buscar para hacer este fantástico bacalao con tomate y muselina de ajo.

Tengo que deciros chicas que mi padre odia no le gusta mucho el pescado y no sólo se ha comido dos buenos lomos sino que además ha dicho que estaba buenísimo este bacalao con muselina de ajo, así que un 10 para la chef y otro para las artífices :)

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Croquetas de calabaza

9:00 Gloria A 7 Comments

Croquetas de calabaza

El otro día veía estas croquetas calabaza en el blog de Anita cocinitas y me encantó la idea de presentación para preparar un picoteo en Halloween.

En mi caso he hecho las croquetas de calabaza pero sin bechamel y aunque no estaban mal no me han entusiasmado porque la calabaza se queda más dulce de lo que a mi me gusta, tendré que ver si siempre es así o si ha sido por este tipo de calabaza.

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Tartaletas de yogur, uvas y granada

10:00 Gloria A 19 Comments

Tartaletas de yogur, uvas y granada

Este mes la fruta y la verdura elegidas por Pilar para su reto Sabor y Color de temporada es la uva y las setas, como últimamente estoy participando con recetas saladas me apetecía preparar en esta ocasión un postre, además un postre ligero para cuidar la línea.

Estas tartaletas de yoguro, uvas y granada se preparan en un momento, así que son ideales para prepararlas cuando tenemos un evento improvisado o contamos con poco tiempo, sólo nos llevarán 5 minutos.

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Arroz caldoso con bogavante

10:00 Gloria A 15 Comments

Arroz caldoso con bogavante

Ya estamos otra vez a día 20 y volvemos a presentar una receta del Desafío en la cocina. Este mes Rocío del blog Chismes y cacharros nos pedía que elaborásemos un arroz caldoso como más nos gustase.

Me apetecía cocinar para este desafío, en casa de mis padres se ha preparado muchas veces arroz caldoso y en casa lo preparamos de vez en cuando con pollo o verduras pero nunca antes lo había hecho de pescado o marisco así que me estrené con un arroz con bogavante y con la receta de mi amigo Juan.

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Cupcakes con oreo {Búhos de oreo}

10:00 Gloria A 13 Comments

Búhos de oreo - Cupcakes con oreo

Sigo preparando una selección de platos sobre Halloween, esta vez preparé estos cupcakes búho para llevárselos a mis sobrinas que vinieron a pasar unos días.

La masa del cupcake queda muy rica, me recordaba a un brownie de chocolate pero sin nueces y con las oreo estaban buenísimos.

La receta de los cupcakes con oreo la saqué de Directo al paladar, nunca fallan sus recetas, pero las he visto en muchos otros blogs, así que espero que os gusten tanto como a mis sobrinas!

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Filetes rusos

9:00 Gloria A 7 Comments

Filetes rusos

Siempre me han encantado los filetes rusos que hace mi madre, pequeñitos, crujientes, jugosos... Pero a Carlos le gustan los de su madre, muchísimo algo más grandes y con tomate frito casero.

Yo he buscado un tamaño intermedio, Carlos les echa tomate y yo no. Conclusión, ahora los filetes rusos que hacemos en casa son nuestros preferidos porque como todo lo demás, los hemos hecho juntos a nuestra medida.

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Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

10:00 Gloria A 14 Comments

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Me alegró leer la propuesta de Isa para su reto mensual "Cocinamos con Reina". Quería que paseásemos por Navarra y descubriésemos sus famosos pimientos del piquillo, que en casa nos vuelven locos.

Así que no dudé un momento en preparar los pimientos del piquillo rellenos de bacalao, anteriormente publiqué los pimientos rellenos de carne, cualquiera de los dos nos encantan y los preparamos para picar acompañados de un buen vino.

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Crema de calabaza

9:00 Gloria A 13 Comments

Crema de calabaza

Aunque preparo cremas de verduras durante todo el año es cierto que apetecen mucho más cuando empieza a refrescar, me encanta comerlas porque calman el hambre, son ricas y muy sanas.

Estamos en época de calabazas y tenemos que procurar cocinar con productos de temporada, así que estos días en casa hemos comido crema de calabaza con sus pipas tostadas.

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Salchichas en hojaldre {Salchimomias}

10:00 Gloria A 4 Comments

Salchichas en hojaldre {Salchimomias}

Buscando ideas de recetas para Halloween salchimomias que además de graciosas me parecieron súper sencillas de preparar.

En casa no solemos celebrar Halloween pero este año tengo el espíritu más festivo y me apetece preparar algunas recetas con esta temática, seguro que a los que tenéis niños les encantan y se las comen sin pestañear.

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Bocadillo de ternera con queso camembert

10:00 Gloria A 15 Comments

Bocadillo de ternera con queso camembert

Este mes La Cocina Typical Spanish nos propone el reto #BocataTs. En casa nos gusta mucho cenar de bocata cuando queremos darnos un caprichín y ver una película en el salón.

Los preparamos de muchas formas, según tenemos el día, pero para este reto quise hacer un experimento y transformar el clásico pepito de ternera añadiendo ingredientes ricos para que el resultado fuera un bocata "gorder" total.

Comiendo este bocadillo de ternera con queso camembert nos pusimos pringados, churretes de queso y salsa recorrían nuestras manos y por más que usamos servilletas al terminar tuvimos que darnos una ducha... Es broma ;)

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Quiche de gambas y puerros

10:03 Gloria A 13 Comments

Quiche de gambas y puerros

Reconozco que no últimamente no preparo muchos pasteles salados en casa, hubo una época en que los hacía cada semana ya que son recetas socorridas para cuando no tenemos tiempo y que se pueden preparar con antelación para comer al día siguiente, en la oficina o en una fiesta con amigos.

Aunque yo le he aplicado mi toque esta receta de la quiche de gambas y puerros me la dio Pilar, una amiga de mi madre, es un plato ligero y sano que se prepara en menos de 10 minutos y permite que podamos dedicarnos a otra cosa mientras se hornea.

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Sopa de cebolla gratinada

10:14 Gloria A 16 Comments

Sopa de cebolla gratinada

Me encanta cenar sopas cuando empieza a refrescar por las noches, me resulta reconfortante sentir el calorcito en mis manos al coger el cuenco y notar como me va templando por dentro.

Una de mis preferidas es la sopa de cebolla, mi madre la preparaba muchas noches cuando éramos pequeños y no había vuelto a tomarla hasta que la prepararon un día mis amigos Marta y Javi, desde entonces no hay invierno que pase sin ella.

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Nuggets de pollo caseros

9:00 Gloria A 10 Comments

Nuggets de pollo caseros

Siempre que cenamos "hamburguesa casera" nos gusta acompañarla con algún entrante que generalmente son unos nuggets de pollo con salsa barbacoa, el otro día por primera vez me animé a prepararlos caseros y el resultado fue muy aplaudido.

Como siempre los productos caseros son mucho más sanos y más fiables, sabemos el tipo de carne que hemos comprado y como la hemos procesado para convertir estos nuggets de pollo.

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Tarta de chocolate y Kit Kat

9:00 Gloria A 15 Comments

Tarta de chocolate y Kit Kat

La semana pasada fue el cumpleaños de mi sobrina María, la grandullona cumplía 7 años y parece que fue ayer cuando era solo un bebé que pataleaba al ritmo de las canciones que le tarareaba su tío Carlos.

Nos juntamos unos cuantos a celebrarlo y me hacía ilusión preparar la tarta de cumpleaños, a María le encanta el chocolate, así que me pasé por el blog de mi compi y súper asesora Irene para ver si me daba alguna idea.

Al final me decidí por preparar una tarta de chocolate y kit kat porque me pareció que sería divertida pero me guardé para mi la receta de tarta de chocolate que Irene tiene en su blog, seguro que es un éxito en la próxima reunión familiar!

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Tataki de atún rojo

9:40 Gloria A 7 Comments

{Tataki de Toro} Tataki de atún rojo

Como sabéis en casa nos gusta mucho preparar comida asiática, es fácil y más económica que salir a comerla fuera. Además controlamos mejor la calidad de la materia prima que estamos utilizando por lo que normalmente comeremos más sano y de mejor calidad.

Para esta ocasión hemos preparado un delicioso Tataki de atún rojo y lo hemos acompañado de una "ensalada wakame" y de unos "rollitos de primavera" y en un momento nos hemos trasladado a Japón, sin movernos de casa!

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Palmeras de chocolate

10:00 Gloria A 22 Comments

Palmeras de chocolate {Asaltablogs} 

Volvemos con la 2ª edición del reto #Asaltablogs que Conchi de "Gastro Andalusi" organiza cada mes, este mes nos hemos colado en la cocina de Churretes de chocolate y como no podía ser de otra forma entre robo y robo nos hemos puesto todos perdidos de chocolate.

Yo este mes ando bastante mal de tiempo pero no podía dejar de participar y probar al menos una de las deliciosas recetas dulces que tiene su blog, así que me decanté por algo fácil y bien rico, estas palmeras de chocolate.

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Pizza casera de verduras

8:54 Gloria A 9 Comments

Pizza casera de verduras

El otro día me llegó a casa mi primera cesta de frutas y verduras de "Sé que como". Se que como distribuye en Cuenca y Madrid productos ecológicos, realizas el pedido por internet y te lo entregan en casa, así de fácil y así de cómodo.

Si eres de Madrid o Cuenca y quieres probar sus frutas y verduras puedes disfrutar de un 10% de descuento en tu pedido introduciendo el código COCINAR CON AMIGOS, ¡sólo para frutas y verduras! Además los gastos de envío son mínimos, sólo 3€ si vives en Madrid, los de Cuenca tenéis más suerte y os sale gratis :)

Era domingo y queríamos cenar pizza, nos encanta cenar pizza casera el fin de semana mientras vemos nuestras series favoritas, así que preparamos una con las verduras que teníamos de Sé que como.

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Pavo relleno de espinacas

9:36 Gloria A 12 Comments

Pavo relleno de espinacas

Este mes se me ha complicado bastante la cosa y por poco me quedo sin poder publicar una receta para el fantástico reto que organiza Pilar del blog Postre Originales, con el "Reto Color y Sabor de temporada" ella nos propone cada mes una fruta y una verdura, en este caso la verdura elegida fue la espinaca.

Tenía pensado desde hace tiempo una receta muy distinta pero finalmente me decidí por este pavo relleno de espinacas, una receta sana y muy baja en calorías.

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Croquetas de pollo asado

10:44 Gloria A 12 Comments

Croquetas de pollo asado

En casa nos gustan mucho las croquetas y las suelo preparar con bastante frecuencia, me gusta tener siempre congeladas en pequeñas bolsitas porque me solucionan muchas cenas, solo hay que sacarlas del congelador unos minutos, freírlas y si las acompañamos de una ensalada tenemos la cena lista en un momento.

Mi madre siempre las ha preparado de pollo, normalmente utilizando unos restos que quedasen de pollo asado, así que hoy prepararemos su receta de croquetas de pollo asado.

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Boston Cream Donuts

10:00 Gloria A 13 Comments

Boston Cream Donuts

Este mes de septiembre me siento como el conejo de Alicia en el país de las maravillas, sí, sí, corriendo de aquí para allá. Con mucho trabajo entre semana, con compromisos el fin de semana y sin tiempo para preparar el fantástico reto que como cada día 20 tenía que preparar para el grupo "Desafío en la cocina".

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Hamburguesa casera de ternera

9:00 Gloria A 10 Comments

Hamburguesa casera de ternera

Cuando llega el fin de semana me gusta comer lo que me da la gana, entre semana es distinto porque cuidamos al máximo nuestra alimentación sin pasarnos de calorías ni grasas y manteniendo una dieta totalmente equilibrada.

Pero cuando llega el fin de semana nos soltamos la melena, salimos a tomar el aperitivo, organizamos cenas en casa o en casa de amigos y ahí no hay dieta que valga, estas hamburguesas caseras de ternera son una opción fantástica para estos días y más si el "pan de hamburguesa casero" lo prepara uno mismo.

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