Croquetas de calabaza
 |
| Croquetas de calabaza |
El otro dÃa veÃa estas croquetas calabaza en el blog de Anita cocinitas y me encantó la idea de presentación para preparar un picoteo en Halloween.
En mi caso he hecho las croquetas de calabaza pero sin bechamel y aunque no estaban mal no me han entusiasmado porque la calabaza se queda más dulce de lo que a mi me gusta, tendré que ver si siempre es asà o si ha sido por este tipo de calabaza.
- 200 grs. de calabaza
- 1 cebolla tierna
- 1 diente de ajo
- Queso parmesano rallado
- Sal
- 1 huevo L
- Pan rallado
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Pelamos y troceamos la calabaza, la metemos en el microondas durante 10 minutos en un recipienta apto para ello.
Mientras en una sartén pochamos la cebolla picada y el ajo picado con un poco de sal, cuando esté dorada incorporamos la calabaza y salteamos la mezcla durante 2 minutos.
Añadimos queso parmesano ralladado y removemos hasta que se funda y quede integrado.
Cuando la masa esté frÃa formamos unas bolas y las pasamos por el huevo batido y el pan rallado, las freÃmos en abundante aceite de oliva.
Pelamos y troceamos la calabaza, la metemos en el microondas durante 10 minutos en un recipienta apto para ello.
Mientras en una sartén pochamos la cebolla picada y el ajo picado con un poco de sal, cuando esté dorada incorporamos la calabaza y salteamos la mezcla durante 2 minutos.
Añadimos queso parmesano ralladado y removemos hasta que se funda y quede integrado.
 |
| Croquetas de calabaza |
Cuando la masa esté frÃa formamos unas bolas y las pasamos por el huevo batido y el pan rallado, las freÃmos en abundante aceite de oliva.
Valor nutricional x unidad (aprox)
| |
Kcal
|
20,5
|
ProteÃnas (gr)
|
1
|
Hidratos de carbono (gr)
|
1
|
Grasas (gr)
|
1
|
Lo dicho, esto no se va a quedar asÃ, pronto repetiré estas croquetas de calabaza añadiendo más cantidad de parmesano y viendo con otra calabaza se queda menos dulce.
Para preparar estas croquetas de Halloween podemos ponerle unos ojos con bolitas de pimienta y pintar una boca con alguna salsa.
¡Besitos y feliz fin de semana!
 |
| Croquetas de calabaza - Halloween |
Para preparar estas croquetas de Halloween podemos ponerle unos ojos con bolitas de pimienta y pintar una boca con alguna salsa.
¡Besitos y feliz fin de semana!
Qué simpáticas quedan estas croquetas, el interior se ve jugoso. Ya nos dirás si quedan cómo quedan mejor.
ResponderEliminarBesos.
Me encanta la presentación, me las apunto. Un saludo de otra blogger
ResponderEliminarhttp://atuttipiace.blogspot.com.es/
Que gran idea!!! Quedan de lo más chulas para estas fechas.
ResponderEliminarY encima croquetas con lo que me gustan!!
Un besote y feliz finde
Que delicia!! Se ven super fáciles de hacer definitivamente las voy a preparar este fin de semana! :D
ResponderEliminarTe han quedado super monas, y seguro que bien ricas, se ven ideales para sorprender. ...Besss
ResponderEliminarOstras¡¡¡ Yo tengo también unas croquetas que las decoré muy parecidas¡¡¡ Me he quedado alucinada al ver que Anita subió la receta en 2011, pues la desconocÃa totalmente. ¡¡¡Qué fuerte y qué casualidad¡¡¡. Lo cierto es que el relleno no tiene nada que ver (menos mal). En cuanto a tus croquetas me parecen que deben de estar riquÃsimas Glo¡¡¡. Besos y Feliz semana¡¡¡¡
ResponderEliminarMe ha gustado la presentación! que monas! A mi me encanta la calabaza, asà que seguro lo pongo en práctica, a ver si conseguimos el contraste perfecto entre dulce y salado.
ResponderEliminarUn saludo!
Sabrina's Sea of Colors