Brocheta de cerdo tubrocheta by Glo

13:41 Gloria A 13 Comments


Brocheta tubrocheta by Glo

Ya os dije que tengo mi soporte para brochetas cortesía de Tubrocheta.com y este fin de semana he podido estrenarlo, la verdad es que me encanta la presentación de las brochetas con este soporte y estábamos mi marido y yo como dos niños con juguete nuevo, disfrutando de nuestra brocheta.

Así que con esta súper brocheta y con esta magnífica presentación que le da el soporte aprovecho para recordaros que estamos de concurso y que este finaliza el día 15 de noviembre, tenéis tiempo pero no os durmáis en los laureles!!!!!

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Huevos a la mouse {Reto Tía Alia}

14:23 Gloria A 18 Comments


Huevos a la mouse {Reto Tía Alia}

Vaya mes más completo, porque también por primera vez participo en el Reto Tía Alia y se me han juntado dos retos casi casi a la vez.


Mi primera experiencia con el reto ha sido muy positiva, aunque no he estado satisfecha al 100% con mi receta estoy convencida que la volveré a hacer cambiando los ingredientes que creo mejorarán el resultado. Además me ha parecido una receta muy sencilla y cómoda para hacer habitualmente como cena.

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Brandada de Bacalao {Reto #asaltablogs}

12:50 Gloria A 19 Comments

Brandada de Bacalao {Reto #asaltablogs}

Es mi primer mes en el reto #asaltabliogs y este mes de Octubre le ha tocado el turno de ser asaltada a Anna Barri y su blog GASTROADIKTA. Me ha costado mucho decidirme, pero desde el principio hubo una receta que me llamó la atención y que después de probarla la he hecho ya 3 veces en lo que va de mes :) Dando mi toque personal, pero sin variar apenas la receta

¡La experiencia muy divertida, gracias a este reto he conocido las fantásticas recetas de una gran cocinera, estoy deseando seguir asaltando más blogs!

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Brocheta de salmón a la naranja

11:15 Gloria A 11 Comments

Brocheta de salmón a la naranja y mostaza Maille de Dijon

No se vosotros pero yo entre semana no tengo mucho tiempo para cocinar, llego a mi casa después del trabajo a las 19h, preparo el tupper del día siguiente, me voy al gimnasio (o a comprar, o vale, a veces también a tomarme un vinito) y cuando llego a mi casa solo quiero tumbarme y no hacer nada.

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Burger de pavo, pistachos y trufa

10:44 Gloria A 13 Comments


Burger de pavo, pistachos y aceite de trufa
Seguro que muchos conoceréis la marca de hamburguesas de un famoso cocinero, esta hamburguesa es mi propia versión de la que lleva su nombre, sustituyendo entre otras cosas la carne de ternera por carne blanca, ¡para poder abusar de ella cuando queramos!

La hamburguesa queda muy aromática gracias al aceite de trufa, y es divertido ir encontrando los pistachos en cada bocado, así que con esta BurgerParty participo en el Concurso Primer CumpleBlog promovido por el blog Manzana&Canela.

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Sopa Minestrone - Propuesta salada WK

10:36 Gloria A 16 Comments


Sopa Minestrone - Propuesta salada WK Octubre

Whole kitchen en su propuesta salada para el mes de octubre nos invita a preparar un clásico de la cocina italiana: SOPA MINESTRONE.

Me encanta pertenecer al Círculo salado, es como concursar y además me parece súper divertido probar recetas que jamás había probado antes y que si no llega a ser por esto me las habría perdido, como esta sopa minestrone que me ha encantado.

Esta sopa admite las verduras de temporada que tengas en casa y si quieres hasta legumbre, en mi caso como la hice para cenar preferí no meterlas, pero me resultó buen plato único, contundente y sano, que tengo claro que repetiré más de una vez.

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Concurso - TuBrocheta by Glo

16:14 Gloria A 76 Comments


Me encanta presentarme a concursos, aunque se que la competencia es muy muy dura, que hay cocineros que dedican mucho más tiempo a esta afición y que hay otros que además saben utilizar la cámara, a mi me encanta el proceso concursil.

Pensar la receta, planificarla, comprar ingredientes, hacerla, probarla, desecharla y volver a repetir el proceso hasta que encuentro la receta que me deja satisfecha o hasta que el tiempo se me echa encima y o ahora o nunca... Me parece muy divertido y me encanta ver luego todas las aportaciones que me sirven de idea para el futuro.

Por eso a mi me apetecía organizar también un concurso y en esta ocasión cuento con la ayuda de Tubrocheta.com distribuidores de soportes para brochetas y pintxos, la idea de presentación me parece genial para restaurantes, para una cena en casa y para nuestros blogs!



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Sardinas en salazón con AOVE

11:03 Gloria A 24 Comments

Sardinas en salazón con AOVE

El otro día os contaba que cuando llegábamos a casa, antes de hacer cenas y comidas nos poníamos una copita de vino y charlábamos de nuestras cosas. Siempre procuramos acompañar ese vinito con algo de pica pica para sujetar el vino y esto es lo que os presento hoy, una tapita de sardinas en salazón que acompañadas con un poco de pan tostado y un buen AOVE son una delicia.

Se preparan en un pispas y como aguantan de maravilla en la nevera puedes tener un apertivo para varios días.

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Macarrones con caldo y carne {de Vivis}

11:41 Gloria A 17 Comments

Macarrones con caldo y carne de Vivis

Hoy vamos con una receta de cuchara, por lo menos a mi, en Madrid, ya me apetecen platos calientes y que nos aporten algo de calorías para llevar mejor el otoño.

Esta receta está dedicada a Vivis, ella era mi abuela materna, artífice de esta receta que me encanta, es uno de mis platos caseros favoritos, un plato de cuchara calentito que me trae recuerdos entrañables.

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Lomo de cerdo "doble uva"

16:22 Gloria A 19 Comments


Lomo de cerdo "doble uva"

Por primera vez me presento al Recetario Mañoso, este mes el ingrediente que nos ha propuesto Isabel, la anfitriona (Las Delicias de Isabel) es la uva. La vid es una de las primeras plantas que cultivó el hombre y hoy en día la mayor parte de su producción se dedica a producir vinos y otras bebidas.

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Albóndigas de merluza y gambas

10:03 Gloria A 13 Comments

Albóndigas de merluza y gambas con salsa marinera de cava

Ya estamos otra vez a viernes y este fin de semana por fin, podremos descansar algo, bueno yo menos, tengo que preparar muchas recetas para retos y concursos y entre semana no me da la vida. Pero no me importa, meterme en la cocina me gusta, me relaja, es mi momento, así que este fin de semana pienso disfrutar al 100%, todo el finde cocinando y zampurreando.

Hoy os traigo una receta de pescado, hace mucho que no pongo recetas integras de pescado y eso que comemos/cenamos pescado casi a diario. Este plato lo medio hago al micro, por tanto es una receta sencilla y rápida que está lista en 10 minutos, para cuando:

1. se me ha olvidado sacar algo de congelador y en mi nevera y despensa hay eco
2. Llego tarde de trabajar, tengo que poner lavadoras, recoger la casa
3. Bajo a tomar un vino con mi marido y se nos va de las manos

Soy un poco desastre con las labores del hogar y el punto 2 es el que menos suele darse, pero bueno, esta receta es válida para cualquier circunstancia en que te falte tiempo, que no os asuste lo larga que me ha quedado, es que me enrollo mucho...

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Pollo al curry {bajo en grasas}

14:30 Gloria A 17 Comments

Pollo al curry {bajo en grasas}

Ya estamos en octubre, que rápido pasa el tiempo, hace 4 días estábamos en la playa disfrutando de unos días de descanso, bañándonos, en chanclas y manga corta y ahora tenemos la lluvia, los pies helados y catarros.

Dentro de nada nos pondrán la calefacción y cambiaremos las terrazas de los bares por las cenitas en casa, así que ahora toca ponerse las pilas y descubrir nuevas recetas para que las visitas disfruten comiendo y nosotros cocinando.

Este plato que os traigo hoy nos gusta mucho porque es sabroso, picantón y bajo en grasas, nos viene muy bien para recuperar el tipo después de tanto helado y tanta tapa:

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