Bocados de Aguacate y Queso

19:31 Unknown 33 Comments

Pastelito de aguacate con queso Philadelphia

El sábado tuvimos la clásica comida navideña, que celebramos todos los años con los amigos y entre otras muchas delicias nos sirvieron este plato. Hoy, a pesar de que he preparado unas "hamburguesas caseras" para cenar, me apetecía dejaros esta receta... y bueno, ¡vale! Me voy una semana a valencia a ver a mis papis, y el pobre aguacate que tenía en la nevera ¡¡¡hubiera muerto de aburrimiento!!!

Así que desde casa de mis padres iré visitando vuestras cocinas y poniendo nuevas recetillas, mi marido no tiene porque ser el único conejillo de indias, ¿no creéis?


INGREDIENTES - 4 Uds.
  • 1 Aguacate madurito
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1/4 de cebolla tierna (como os guste)
  • 4 cucharadas soperas de queso philadelphia
  • 1 cucharadita de sésamo tostado
  • 1 chorrito de reducción de vinagre de Módena

PREPARACIÓN

Quitamos la piel y el hueso del aguacate y ponemos la carne en un cuenco, lo machacamos bien hasta que quede lo más uniforme posible y añadimos el zumito de limón. Picamos bien fina la cebolla y la añadimos a la mezcla, removiendo bien.

¿Difícil? ¡Pues solo nos queda emplatar!

Usamos un molde, cuadrado, redondo, con flores... ¡como nos de la gana! Colocamos una base de la mezcla de aguacate, 1 cucharada de queso y por encima otra vez la mezcla de aguacate. Repetimos la operación las veces que sea necesario, en este caso saldrían cuatro bocados. Espolvoreamos una pizca de sésamo por encima y pintamos con la reducción de vinagre.

¡¡¡¡Ya tenemos un entrante para estas fiestas!!!! Sencillo, rápido y económico

¡¡¡¡Feliz, feliz Navidad y mucha suerte a todos mañana, a ver si nos tocan algunos euritos...jijijij!!!!


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33 comentarios:

  1. quechuloalgodulce21 de diciembre de 2010, 19:36

    Un platito bien rico no le podias a ver dado mejor uso a ese aguacate!!!!
    Pasa unos dias estupendos con los tuyos!!!
    Felices Fiestas!!!
    besos

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  2. isabel21 de diciembre de 2010, 19:44

    Eso Glo! que no se tira nada. Bastante mal están las cosas...
    Te ha quedado deluxe total, artistaza

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  3. Alicia21 de diciembre de 2010, 20:09

    Glo, he venido a hacer una visitilla.... y bueno, me ha encantado tu blog!! Así que aquí me quedo, en tu cocina!!

    Estos bocaditos bien ricos!!

    Besotes

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  4. Whivith21 de diciembre de 2010, 21:11

    Disfruta de tu semanica con los papis!!!.
    Una presentación muy buena!.
    Un entrante bien sencillo que tiene qeu estar de vicio.

    FEliz Navidad.

    Pochoncicos.

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  5. LA COCINERA DE BETULO21 de diciembre de 2010, 21:19

    Muy original y bien presentado.
    Disfruta de estas fiestas con tu familia. Uno de mis hijos vive en Valencia y tenía que venir esta semana, al final no puede por el trabajo, seguro que hasta Reyes o después no va a poder ser.
    Felices Fiestas preciosa.

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  6. Neus21 de diciembre de 2010, 21:22

    Una recetuqui de fiesta...

    Pasatelo bien con tus papis!!!

    Feliz Navidad!!!
    Un beso

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  7. Rocio y Josemanuel21 de diciembre de 2010, 21:55

    Con lo que me gusta el aguacate. Creo que voy a probar tu forma de prepararlo.
    Un saludo

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  8. Amanda21 de diciembre de 2010, 22:58

    Muy original.
    Besitos y Felices fiestas Glo.
    ;-D

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  9. Olga21 de diciembre de 2010, 23:37

    que original receta , te ha quedado genial!!
    Feliz Navidad!!1
    mil besossss

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  10. ♥ Ana22 de diciembre de 2010, 9:43

    Holaaaaa, no puedo decir que me encanten los aguacates, aunque, al llevar queso seguro que me lo como sin rechistar, jejeje, tiene una pinta estupenda
    Que lo pases muy bien en Valencia y que sean muy felices para ti éstas fiestas y, como bien dices tú, si nos toca algo, mejor que mejor, jejeje
    Besazos

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  11. más que hermanas22 de diciembre de 2010, 10:12

    Muchas gracias por visitarnos!!
    así tb te hemos conocido y nos quedamos por aquí!
    un beso enorme y felices fiestas!

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  12. extremeña22 de diciembre de 2010, 10:25

    Hola Glo! Gracias por pasarte por mi blog, me alegro de que te gusta, ya sabes tu que esto se hace con mucho cariño... yo tampoco de conocía!
    Tu tambien tienes un blog muy chulo... me quedo dando una vueltecilla y cogiendo apuntes!

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  13. locasita22 de diciembre de 2010, 11:30

    Glo, mira que yo no era amiga de los aguacates, pero cada vez me gustan más!!! joé, normal que me engorde, ahora me gusta todo!! De tu receta le incaba el tenedor hasta rayar el plato y todo! jejejeje
    Disfruta de estas fiestas en familia, un besote y hasta la vuelta!!

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  14. Espe Saavedra22 de diciembre de 2010, 12:59

    a mi lso aguacates me encantan..y disfruta y cuidadin

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  15. Judith22 de diciembre de 2010, 15:24

    hola Glo! la receta de hoy me gusta el look que le has dado cuadrado! aunque te tengo que confesar que el aguacate no me gusta 8(, eh! pero si me gustase lo cocinaba seguro! besos guapa

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  16. foodtravelandwine22 de diciembre de 2010, 16:34

    Que receta....me has dado una idea para usarla!!......Que tengas una hermosa nochebuena y que tu casa se inunde de paz, alegria, armonia y amor......Abrazotes, Marcela

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  17. teresa22 de diciembre de 2010, 17:10

    menos mal que te acordaste del aguacate!!! Uf, debia estar riquisimo.
    FELIZ NAVIDAD y Feliz regreso a casa con la familia, disfruta mucho con los tuyos y que el nuevo año colme todos tus deseos.
    Un besazo enorme
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  18. La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡22 de diciembre de 2010, 17:27

    Hola Glo disfruta de estos dias con tu familia y suerte con la loteria y si no ya sabes muchas salud y mucho amor para repartir. Un beso

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  19. Larole22 de diciembre de 2010, 18:29

    Gracias por visitar mi blog y ser una de mis seguidores, también me encantó el tuyo. Así vamos a compartir recetas.
    Voy a ver si me resulta esta receta.
    Un beso

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  20. Talita22 de diciembre de 2010, 22:39

    Qué lindo! Los colores son muy apetitosos! Sin duda este pastelito quedó muy rico!

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  21. María23 de diciembre de 2010, 0:04

    Me encanta, con lo que me gusta el aguacate y encima económico. Gracias por pasarte por mi blog, como ya habrás podido ver estoy bastante liada con los turrones. Felices fiestas. Bss.

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  22. CHECHE23 de diciembre de 2010, 10:09

    Hola Glo, paso a devolverte la visita y conocerte un poquito,me gusta tu cocina, así que aprovecho y me quedo un ratito.
    FELICES FIESTAS*******

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  23. JL Gupanla 23 de diciembre de 2010, 11:30

    me encanta el aguacate y el queso d euntar....me parece que esta mezcla estará bien rica!!, además que queda muy bonito, eh?

    bss!

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  24. Kesito-angeles24 de diciembre de 2010, 1:08

    Glooooo, necesito una docena de estos para hoy.... menos mal que son rápidos jejeje, me encanta.
    Un enorrrme besote y felices fiestas preciosa.

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  25. Olga25 de diciembre de 2010, 13:10

    Estas ideas me encantan: fáciles y vistosas.
    Felices fiestas y Mejor Año Nuevo.

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  26. Las Bollis29 de diciembre de 2010, 13:56

    pero que bocaditos tan buenos ,seguro que con salmon tambien tienen que quedar estupendos. besitoss y felices fiestasss.

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  27. MABEL30 de diciembre de 2010, 23:45

    Glo, cariño... yo también estoy haciendo las maletas porque me marcho a Alicante a casa de mis suegros.
    Te deseo unas muy felices fiestas y que en el año 2011 se cumplan todos tus sueños y se endulcen todas tus amarguras (¿te has dado cuenta del guiño?, jeje)
    Un besazo, guapísima.

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  28. Begoña1 de enero de 2011, 22:50

    Espero que hayais pasado unas buenas fiestas y os deseo lo mejor para 2011 y que sigamos todos por aquí!!!!
    Un abrazo, Begoña

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  29. Joan Benlloch3 de enero de 2011, 13:45

    Un bocado sabrosón, sabrosón de verdad. Muy rico

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  30. Pilar3 de enero de 2011, 23:00

    Precisamente leí hace poco que el aguacate tiene una grasa que es favorable al organismo. Y la combinación con queso, tiene que estar deliciosa...Lo haré y lo colgaré con tu permiso en mi sección de " Tapas".
    FELIZ 2011!!!

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  31. Javier4 de enero de 2011, 13:10

    Sencilla y rica, con una pinta inmejorable, para darle un buen bocado nunca mejor dicho...

    Abrazos y feliz año

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  32. mar8 de enero de 2011, 21:19

    hola guapaaa feliz añoooooooooooo
    vaya delicia de aguacate me has hechoooo que bueno, me encanta me estoy haciendo adicta. Precioso además, un besoo

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  33. lemonsoup14 de mayo de 2021, 9:03

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