Hamburguesa con bacon y queso

10:00 Gloria A 4 Comments


Los jueves en casa toca cena #fatfood, así parece que ya estamos en fin de semana y unas buenas hamburguesas caseras son un plato ideal para sentir que la semana laboral termina y que empieza la juerga del fin de semana.

En casa siempre preparamos las hamburguesas caseras con la receta tradicional y luego la acompañamos de bacon, queso, cebolla, lechuga y tomate, una hamburguesa como dios manda... Pero en esta ocasión he querido meter la cebolla, el bacon y el queso dentro de la hamburguesa y no fuera, que rico, ¿verdad?

INGREDIENTES - 4 personas

600 grs. de carne picada de ternera
3 lonchas de bacon ahumado
2 tranchetes
1 cebolla tierna
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Picamos la cebolla tierna y la doramos en una sartén con aceite de oliva y sal, a fuego suave para que no se queme.

Picamos el bacon y el queso, reservamos.

Salpimentamos la carne picada y le añadimos la cebolla pochada, el bacon y el queso picado, mezclamos bien y formamos las cuatro hamburguesas.

En una plancha bien caliente haremos las hamburguesas, primero por un lado y luego por el otro hasta que consigamos el punto deseado.

Acompañamos con lo que más nos apetezca.

CONSEJOS:

Comprad carne picada de calidad o que os la pique directamente el carnicero, así sabréis que es todo carne sin desperdicios y el resultado de la hamburguesa será mejor.

Probad con otro tipo de queso como el de cabra, también quedan buenísimas.

¡Feliz día!

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4 comentarios:

  1. Hoy nos hemos puesto de acuerdo Gloria.
    Nosotros el día elegido como fatfood son los viernes, y no veas como disfrutamos :)
    Me ha encantado la idea de poner todo dentro de la carne, debe de quedar muy jugosa.

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  2. Para mi los días fast food son los sábados (por aquello de la indulgencia dominical). La receta se parece relativamente a la de las famosas Jucy Lucy (o Juicy...dependiendo donde la pidas) de Minnesota. Allí lo que hacen es meter entre dos hamburguesas un dado de queso, luego se sellan las dos hamburguesas y a la plancha.

    Saludetes.

    César (Cincodays)

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  3. En casa nos encantan las hamburguesas caseras, y como tu bien dices siempre le pasamos la tarea del picado al carnicero (tienen una máquina genial).
    Nosotros le ponemos taquitos de queso Idiazabal y queda de vicio.

    Cocina de emergencia

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  4. ¡Qué pintaza tiene esta hamburguesa! Menos mal que aún es temprano, Si fuera medio día, igual daba un bocado a la pantalla del ordenador. ;D

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