Salchichas de pollo {frankfurt}
 |
| Salchichas de pollo {frankfurt} |
Suelo preparar fiambre casero de pavo y pollo para cenar, comer o llevarme de almuerzo cuando estoy cuidando la lÃnea. Este tipo de fiambre me resulta una alternativa mucho más saludable a cualquier tipo de embutido y de verdad que está delicioso.
El otro dÃa se me ocurrió preparar unas salchichas de frankfurt para hacerme unos perritos calientes que no echasen toda la dieta por tierra. Me sorprendieron, me encantaron, me fascinaron! Ahora los hago cada semana y no me canso de comerlos!
INGREDIENTES - 6 salchichas de pollo
- 200 grs. de pechuga de pollo
- 1/2 calabacÃn pequeño
- 1 pimiento de piquillo o 1/3 de pimiento rojo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 huevo M
- Sal
PREPARACIÓN
Picamos el pimiento y troceamos el calabacÃn, lo cocinamos durante 2 minutos al microondas.
Añadimos el pollo picado, la sal y la cebolla en polvo, mezclamos bien e incorporamos el huevo batido.
Extendemos un rectángulo de papel film sobre el banco, echamos dos cucharadas de nuestra mezcla y enrollamos el papel film. Dejamos los extremos libres y los anudamos para mantenerlo cerrado, repetimos la operación hasta que se termine la masa. Nos saldrán entre 6 y 8 salchichas.
Cocemos en agua hirviendo durante 10 minutos y dejamos que se templen antes de quitarles el papel film. Una vez quitado el papel film las podemos pasar por la sartén para darle un toque tostado.
A mi me gusta comerlas solas acompañadas de una ensalada, pero podemos preparar un perrito caliente light si utilizamos pan integral con semillas y un poco de mostaza de Dijon. Ideal para cuidar la alimentación después de las fiestas.
 |
| Salchichas de pollo {frankfurt} - Pasos |
Añadimos el pollo picado, la sal y la cebolla en polvo, mezclamos bien e incorporamos el huevo batido.
Extendemos un rectángulo de papel film sobre el banco, echamos dos cucharadas de nuestra mezcla y enrollamos el papel film. Dejamos los extremos libres y los anudamos para mantenerlo cerrado, repetimos la operación hasta que se termine la masa. Nos saldrán entre 6 y 8 salchichas.
 |
| Salchichas de pollo {frankfurt} |
Cocemos en agua hirviendo durante 10 minutos y dejamos que se templen antes de quitarles el papel film. Una vez quitado el papel film las podemos pasar por la sartén para darle un toque tostado.
Valor nutricional x ración (aprox)
| |
Kcal
|
45
|
ProteÃnas (gr)
|
6
|
Hidratos de carbono (gr)
|
0,2
|
Grasas (gr)
|
2
|
A mi me gusta comerlas solas acompañadas de una ensalada, pero podemos preparar un perrito caliente light si utilizamos pan integral con semillas y un poco de mostaza de Dijon. Ideal para cuidar la alimentación después de las fiestas.
Han quedado genial, y seguro que son mucho mas sanas que las que se puedan comprar.
ResponderEliminarBss
Me parece una idea fantástica, variando formas también nos cansamos menos y nos cuidamos más!
ResponderEliminarTe deseo un fantástico año 2015, con risas, buenos momentos compartidos y mucha salud! Y mucho éxito en todos tus proyectos!!!
Besos,
Palmira
Cómo me gustan estas salchichas! ¿Sabes la de tiempo que hace que no me tomo un perrito caliente porque todas las salchichas que venden llevan especias y yo no puedo tomar especiasss? Si te llego a tener cerca me llevo uno de estos perritos encantada de la vida.
ResponderEliminar¡Feliz 2015, cielo, te deseo todo lo mejor para este nuevo año! Te mando un beso enorme,
Rosa
Comer especial
Qué buena idea hacer salchichas caseras de pollo, asà es mucho más fácil comer sano y bien rico
ResponderEliminarAbrazos
Tienen una pinta fantastica. Seguro que estaban riquisimas. Besos
ResponderEliminarSon unas salchichas más sanitas y seguro que riquÃsimas! =)
ResponderEliminarÑam!
Un besote ^^
Las hemos hecho hoy pero al sacarlas del papel film se rompÃan, al final era como carne picada y ya está... Que puede haber fallado?? 😰
ResponderEliminarGracias por el aporte. Tienen muy buena pinta. Seguro que las probaré. Estaba buscando algo parecido y sencillo porque las elaboradas tienen mucho sodio, algunas leche y otros componentes no muy sanos. Gracias de nuevo!!
ResponderEliminarQue buena pinta tienen tus salchichas de pollo caseras, ya sabes que no me gustan ni los aditivos ni conservantes, ideales para los niños, gracias por la idea.
ResponderEliminar