Arroz tres delicias

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En casa somos muy de cocina oriental, hasta mi abuelo que tiene 96 años disfruta "llevándonos" al chino. Así que cuando nos juntamos muchos nos vamos a comer al chino, que es barato y dice que le sienta muy bien.

En casa solemos preparar recetas de comida china para cenar, alguna vez llamamos a nuestro restaurante chino de confianza para que nos traigan la cena, pero cuando no estamos muy cansados y tenemos ganas de cocinar nos la hacemos nosotros.

INGREDIENTES

2 tacitas de arroz (normalmente es de grano largo)
1 zanahoria
1 puñado de guisantes
10 gambas congeladas
1 huevo L
Jamón york
Salsa de soja
Agua
Sal
Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Primero coceremos el arroz con esta receta de arroz blanco cocido en olla express, utilizando agua, aceite de oliva y sal.

Rompemos el huevo, lo batimos y hacemos una tortilla en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva.

Pelamos y troceamos muy finamente la zanahoria y el jamón york. Lo salteamos en un wok, junto con las gambas y los guisantes, con un poco de salsa de soja.

Cuando la gamba esté cocinada añadimos la tortilla cortada a tiras y el arroz, lo mezclamos todo bien para que se integren los ingredientes y ya tenemos listo el arroz 3 delicias.

Este tipo de arroz tres delicias se puede comer solo o podemos prepararlo para acompañar a esta ternera con champiñón o cualquier otra receta oriental que se os ocurra.

¡Feliz día!