Pescado con Verduras al Horno

11:31 Unknown 2 Comments



Lubina con patatas, pimientos y cebolla al horno

Esta receta de pescado con verduras me la han pasado mis amigos María y Félix, la original es con merluza pero ese día no había merluza en mi pescadería habitual y me decidí por la lubina, ¡que en casa nos encanta!

Es una receta sencilla de preparar y el resultado es exquisito, muy sabroso y muy sano. Mil gracias chicos por este plato, ¡esta delicioso!



INGREDIENTES - 2 Personas

• 2 lomos de merluza o en este caso 1 lubina en lomos
• 2 Patatas pequeñas
• 1 Pimiento verde italiano
• 1/2 Pimiento Rojo
• 1 Cebolla
• Sal
• Pimienta
• Aceite

PREPARACIÓN

Se corta la patata en panadera y los pimientos y la cebolla en aros. Se coloca todo en la bandeja de horno o en una fuente para horno. Se salpimenta y se añade un buen chorro de aceite, se remueve para que el aceite llegue a todas las verduras.

Metemos la fuente en el horno a 175ºC durante 25 minutos.

Cuando la verdura esté lista colocamos sobre ella los lomos de pescado, salpimentamos, echamos aceite y horneamos a 175ºC durante 25 minutos más.

Servimos un lomo acompañado de la verdura.

Valor nutricional x ración (aprox)
Kcal	155
Proteínas (gr)	18
Hidratos de carbono (gr)	9
Grasas (gr)	5

Como ves es una receta fácil y sana que da un resultado buenísimo.

¡Feliz día!

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