Ensalada de arroz
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| Ensalada de arroz |
Nos gusta mucho comer ensaladas, en verano mi madre las prepara de todo tipo y esta ensalada de arroz es una de mis preferidas.
Como todas las ensaladas la puedes preparar con lo que tengas en la nevera o con las verduras que más te gusten, por eso nunca es 100% igual aunque su base sea el arroz blanco cocido.
- 150-200 grs. de arroz blanco cocido
- Tortilla francesa de 2 huevos
- 1/2 tomate grande o 1 pequeño
- 1/2 pepino
- 1 zanahoria
- 2 hojas de lechuga
- Fiambre de pavo o lata de atún
- Queso fresco
PREPARACIÓN
Podemos comprar el pavo a taquitos o pedirle al charcutero que nos corte una rodaja de unos 5 mm y hacerlo nosotros a tacos.
Cortamos la lechuga a tiras finas y troceamos el resto de ingredientes (tortilla, tomate, pepino, zanahoria, pavo y queso fresco), lo mezclamos todo con el arroz.
Aliñamos con aceite de oliva y vinagre de módena.
Podemos comprar el pavo a taquitos o pedirle al charcutero que nos corte una rodaja de unos 5 mm y hacerlo nosotros a tacos.
Cortamos la lechuga a tiras finas y troceamos el resto de ingredientes (tortilla, tomate, pepino, zanahoria, pavo y queso fresco), lo mezclamos todo con el arroz.
Aliñamos con aceite de oliva y vinagre de módena.
Valor nutricional x ración (aprox)
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Kcal
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203
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ProteÃnas (gr)
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8
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Hidratos de carbono (gr)
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32
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Grasas (gr)
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4
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Ideal para el verano! Sana, rica y refrescante! Perfecta! En casa nos encanta!
ResponderEliminarEstupenda para el veranito, y una forma diferente de comer arroz. Un beso!
ResponderEliminarRecetas de ensaladas de arroz hay muchas,pero esta tuya con la tortilla me ha encantado.
ResponderEliminarEs como un arroz tres delicias pero en ensalada.
Fenomenal!!
Un beso
Nosotros tambien somos mucho de ensaladas, ademas nos da igual la época del año.. nos encantan, y esta se ve deliciosa!! Bs.
ResponderEliminarJulia.
vuelve el calor, esta ensalada entra genial
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