Sopa Miso

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Sopa Miso

Ayer creí que se acababa el mundo, no os imagináis como llovía y como tronaba. Y aunque las casas, por lo menos la mía, aun no están frías, me apetecía un caldito calentito para entrar en calor.

Como ayer también tenía curso y llegué tarde a casa, se me ocurrió prepararme algo sencillito (solo se tarda 5 minutos en preparar), que no me cargase mucho para irme prontito a la cama sin tener una digestión pesada y  ya os avisé, soy una fanática de la comida oriental. Así que mi propuesta para hoy es esta riquísima sopa Miso, comes lo sólido con los palillos y te bebes el caldito calentito!

Además esta sopa tiene un montón de propiedades, entre ellas el favorecer la digestión, regenerar la flora intestinal y además aporta Vitamina B12. Tiene muchas más pero para no enrollarme os pongo un enlace a sus "propiedades" y ¡quien quiera que las lea! ;)

¿Que hay mejor para calmar el fresqui?



INGREDIENTES -2 Personas

• 8 cuadraditos de Tofu
• 2 Hojitas de alga Wakame
• 1 Vaso y medio de caldo de pescado/verduras casero o 1/4 de pastilla concentrada de pescado/verduras
• 1 Cucharadita de postre de pasta miso (pasta de soja fermentada)

PREPARACIÓN

Como he dicho, ¡sólo tardaremos 5 minutos!

Cortamos las hojitas de alga Wakame deshidratada y las ponemos en agua, veréis como crecen, ¡¡¡es alucinante!!!!

En un cazo ponemos el caldo y el tofu cortadito y calentamos hasta que hierva. Una vez esté hirviendo apagamos el fuego, y sin retirarlo añadimos las algas, las dejaremos dos o tres minutos y añadimos la pasta de miso. Removemos todo bien y ¡servimos!

Podemos adornarlo con unas semillitas de sésamo, ¡que están muy ricas y crujientitas!

¡Espero que disfrutéis de esta receta "cargapilas"!


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