Carne en Salsa "de mamá"

20:34 Unknown 51 Comments

Carne de ternera en salsa

¡Hola a tod@s!

Mañana empiezo a trabajar en una nueva empresa, y tengo que decirle "hola" al querido tupper, así que mis próximas publicaciones serán de recetas de tupper... bueno, por lo menos permite que sigamos disfrutando de la comida aunque tengamos el tiempo y el lugar algo limitado. Eso si, los fines de semana haré la dieta anti tupper ¡¡Quiero comida recién hecha!!

Es curioso cómo cambian los gustos, como se va notando en paso de los años, y no me refiero únicamente a las canas o a las patas de gallo. Yo hace años no podía ni oler determinadas comidas que ahora añoro, y casualmente esta es una de ellas, ¡la "Carne en salsa de mamá"!

Recuerdo cuando le decía "a mí me la sacas antes de ponerla en la salsa" y la pobre, por no oírme obedecía... Ahora cuando voy a su casa le suplico que haga carne en salsa y con mucha salsita, ¡para mojar bien!

¿Tenéis listo el pan?

Raviolis rellenos de Queso y Albahaca a la Siciliana

14:32 Unknown 22 Comments

Raviolis rellenos de crema de queso y albahaca a la siciliana

¡Buenos días a todos!

¡Aunque haya alguna nubecita hace muuuucho calor! Ya se nota que está aquí la primavera y a mí personalmente me encanta! Sales a pasear y todo huele a verde, se puede terracear, incluso tomar el solete. Es más, nosotros este fin de semana nos hemos escapado a Valencia, y hemos disfrutado de un estupendo sábado de playa, con deciros que he cogido tellinas (coquinas) y todo... ;)

Bueno vamos allá, soy consciente de que la foto no es muy buena, pero lo importante es la receta y el sabor de este delicioso plato que os recomiendo.

El otro día vi el programa "4x20" y  Diana Cabrera rellenó unas caracolas que me dieron la idea para hacer los raviolis de hoy. Muy sencillos de preparar y con muchas posibilidades, ¿queréis conocerlo?