Conejo asado con setas portobello
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| Conejo asado con setas portobello |
El otro dÃa me sobraron unas setas portobello cuando preparé el "risotto de remolacha" y me parecÃa que podÃan quedar bien con el conejo, todo muy de campo.
Como estábamos de jornada de verano llegábamos a comer a casa a las 15h, asà que no tenÃa mucho tiempo para liarme si querÃa comer a una hora decente, asà que utilicé un truco (el microondas) y en 25 minutos tenÃa el conejo asado con setas portobello preparado.
- 1/2 conejo
- 8 setas portobello
- 1 patata mediana
- 4 dientes de ajo
- 200 ml. de agua
- 100 ml. de vino blanco
- Tomillo
- Romero
- Orégano
- Pimienta negra
- Sal
PREPARACIÓN
Pelamos y cortamos la patata en cuadrados, partimos los dientes de ajo por la mitad y echamos todos los ingredientes, menos el conejo, en un recipiente para microondas. Cocinamos durante 10-15 minutos a máxima potencia removiendo de vez en cuando y sacamos cuando veamos que la patata está hecha.
Mientras pondremos el horno a calentar con el grill encendido (si nuestro microondas tiene grill podremos hacerlo Ãntegramente en el micro), cuando la patata y las setas estén listas colocamos encima el conejo y lo doramos durante 10-15 minutos hasta que quede hecho y churruscado.
Pelamos y cortamos la patata en cuadrados, partimos los dientes de ajo por la mitad y echamos todos los ingredientes, menos el conejo, en un recipiente para microondas. Cocinamos durante 10-15 minutos a máxima potencia removiendo de vez en cuando y sacamos cuando veamos que la patata está hecha.
Mientras pondremos el horno a calentar con el grill encendido (si nuestro microondas tiene grill podremos hacerlo Ãntegramente en el micro), cuando la patata y las setas estén listas colocamos encima el conejo y lo doramos durante 10-15 minutos hasta que quede hecho y churruscado.
Valor nutricional x ración (aprox)
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Kcal
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100
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ProteÃnas (gr)
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6,5
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Hidratos de carbono (gr)
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5
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Grasas (gr)
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3
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La carne de conejo es muy sana y con muy bajo valor calórico y graso, además no he utilizado el aceite para nada, asà que este conejo asado con setas portobello es un plato apto para cualquier dieta.
¡Besitos y feliz fin de semana!
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Pues que se prepare con tanta sencillez y rapidez hace que gane muchos puntos este plato, que bien rico se ve y todo muy sano.
ResponderEliminarUn besazo y que tengas un buen finde.
Un conejo exprés espectacular!!!!
ResponderEliminarTomo nota.
Hola bonita!!!
ResponderEliminarTienes razón, el conejo y las setas van de maravilla..además las portobello me encantan por su textura :)..estoy segura de que estaba delicioso!!!
Feliz fin de semana Glo!!!! a disfrutar mucho!!!!!!
El conejo va a ser que no, en todo caso me lo cambias por pollo, pero las setas, si que me gustan.
ResponderEliminarBesos.
Una receta sana y rica, apuntada queda! Besos
ResponderEliminarMe encanta, qué rico tiene que estar. Un placer volver a visitarte. Un abrazo, Clara.
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