Ratatouille {Bajo en grasas}

Ratatouille {Bajo en grasas}

La ratatouille es una especialidad regional francesa elaborada con diferentes hortalizas y originaria de la ciudad de Niza y más en general de la región de Provenza (similar al pisto manchego)

Me he puesto a dieta y como os dije la semana pasada durante estas 6/7 semanas que dura mi dieta iba a tener que tirar de recetas de archivo o de recetas bajas en grasas.

Estoy siguiendo una dieta proteica, nada de Dukan, una dieta súper aburrida fantástica controlada por un endocrino, bueno esta vez no, porque es la misma que hice hace dos años y ahora la repito para quitarme unos kilitos rápidamente por mi cuenta.

La fase actual consiste en comer (las 5 comidas del día) batidos de proteina y en comidas y cenas añadir verduras autorizadas cocidas o a la plancha sin aceite, así que comprenderéis que no os ponga una receta de coliflor cocida o espinacas con nada.

Pero mi querido marido se ha unido a mi, pasa de los batidos, pero quiere perder también algo de peso, así que ahora en casa se cocina bajo en grasas:

Filetes de pavo a la plancha con guarnición de Ratatouille
Guarniciones Ligera Recetas del Mundo
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Bizcocho de limón {de Linda McCartney}

Bizcocho de limón de Linda McCartney

Hace tiempo que tengo esta receta en la recamara, la hice aprovechando que tenía de huéspedes, con modalidad alojamiento y desayuno, a mi hermano y mi cuñada.

La saqué de Directo al Paladar, aunque la original sería de Linda McCartney, pero he variado las cantidades del zumo de limón para que no estuviera muy "alimonado" y aunque me ha gustado porque queda esponjoso y jugoso, prefiero el bizcocho tradicional, solo con ralladura.

Eso si, ha durado 2 días perfectamente fuera de la nevera y sin cubrir, al tercero ya no quedaba... Buena señal, ¿no?
Dulces y Postres
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Tarros decorados DIY


Tarros decorados DIY

Hoy vengo con un "hazlo tu mismo" que me encantó cuando se lo vi a Saralu de "El nido de mamá gallina", en Navidad además de los regalos de Papá Noel o Reyes me gusta tener un detalle con mi gente, algo hecho por mi, que sorprenda y guste, como por ejemplo las "Macetas bizcocho de chocolate" que fueron un éxito.

Este año, por falta de tiempo solo hice dos, una para mi madre y otra para mi cuñada, y las rellené de caramelos de colores, pero se pueden rellenar de "galletas de plátano y mandarina" o de nueces peladas, incluso de bombones.
DIY
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Canapé de salchicha {velitas}

Canapé de salchichas Frankfurt

¡Feliz año a todos los que me leéis!

Estas Navidades he estado un poco desaparecida entre el trabajo, las cenas y comidas, la familia, las listas a los Reyes Magos y demás labores no he podido dedicar mucho tiempo al blog... Pero vuelvo con las pilas cargadas y con muchos propósitos para el 2014.

Uno de mis propósitos es quitarme esos kilos de más que me he echado, así que me he puedo a dieta y durante 6 semanas alternaré recetas lights con recetas de archivo para poner de todo un poco.

Ahora voy con una de archivo, uno de los canapés que solemos hacer mi madre y yo para Nochebuena y la noche de Reyes. Os iré poniendo uno a uno y veréis lo sencillos y apañados que son:
Aperitivos Fiestas
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