Galletas de plátano y mandarina con chocolate {#asaltablogs Invisible}

Galletas de plátano y mandarina con chocolate {#asaltablogs Invisible}

Este mes "Gastro Andalusi" organizaba el #asaltablogs Invisible, cuando recibí el mail donde venía el blog que me tocaba asaltar este mes me alegré mucho.

El señor Lobo de "El picnic del señor Lobo" lleva poco tiempo en la blogsfera pero ya se ha ganado una parcelita en nuestros corazones y todas vamos como locas intentando encontrarle novia, porque vaya tela la mala suerte que tiene, con lo salao que es!

Esta receta me gustó en cuanto la vi, mezcla el dulce con el sano y me parecieron geniales para llevarlas  de tentempié cuando vamos a hacer una marcha o para ir a esquiar, si el señor Lobo las llama "subidón, subidón" será por algo.

Espero que os guste mi versión, ya que he ido un poco apurada para hacerlas y tenía lo que tenía.

Pollo trufado con salsa de cava

Pollo trufado con salsa de cava

Estas navidades no he podido disfrutar de mis papis todo lo que hubiera querido, he tenido muy poquitos días de vacaciones, así que estoy un poco chof, pero bueno los días que hemos estado con ellos les hemos disfrutado al máximo.

Todos los años un amigo de mis padres les regala una pechuga de pavo enorme que rellenamos de jamón y queso (ya os pondré la receta) pero este año no ha podido ser así.

Leyendo a las chicas de "El mito del sofrito" me enamoré de su receta de pollo trufado así que estaba claro que estas fiestas tendríamos algo nuevo, con nuestro toque personal, ¡claro!. A mi madre no le hacía mucha gracia experimentar el día de Navidad pero al final fue un éxito, ¡formamos un gran equipo!

Cigalas al ajillo {de mamá}

Cigalas al ajillo de mamá

Esta receta es un clásico de mi madre en la comida de Navidad y es un entrante que gusta a todos. Hasta mis abuelillos que siempre dicen que no tienen hambre se relamen con estas cigalas al ajillo y es que no es para menos!

Estas cigalas al ajillo pueden servir como aportación para #RecetasSolidariasParaNavidad, la verdad es que aquí lo que más influye es el precio de la cigala, pero con las arroceras que son más low cost queda un entrante muy navideño y rico.

Angulas de monte con yemas y alioli suave


Angulas de monte (rebozuelo amarillo) con yemas y alioli suave

Esta receta (modificada por mí) la saqué del "Hola cocina" y la verdad es que la he repetido bastantes veces y con distintas setas. Nos puede valer como primero para una comida/cena con amigos o como más la utilizamos en casa, plato único de una cena rica y rápida.

Esta es mi segunda propuesta para #RecetasSolidariasParaNavidad, porque como he dicho puede ser un buen entrante para una cena o comida navideña y el precio no supera los 5€, prometido y comprobado ;)