Gambas al ajillo

10:00 Gloria A 4 Comments

Gambas al ajillo - Todavía hierve el aceite


A Carlos le vuelven loco las gambas al ajillo, es ver una cazuela y ponerse a mojar pan en la salsa como si no hubiera mañana, hay que distraerle para que deje de comer y poder quitarle el plato :)

Es un plato muy típico en la cultura de bares de España y que podemos replicar perfectamente en nuestra casa y pegarnos un homenaje a la hora del aperitivo.

INGREDIENTES - 2 personas
  • 10 Gambas frescas grandes (aprox.)
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 1 punta de guindilla
  • Perejil
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Pelamos y limpiamos las gambas.

Picamos los ajos y los cocinamos junto al perejil y la guindilla en una cazuela de barro con aceite de oliva, cuando el ajo se dore añadimos las gambas hasta que cambien de color.

Retiramos con cuidado de no quemarnos y acompañamos de mucho pan.

Hoy no quiero poner el valor nutricional porque todo dependerá del pan que mojes en el aceite y como este es uno de esos pequeños placeres gastronómicos no me gustaría quitarte las ganas de disfrutar sin remordimientos de estas gambas al ajillo.

¡Besitos y feliz semana!



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4 comentarios:

  1. A mi también me encantan, y soy la única en casa. Para mi es un plato de los 10, aunque muchos digan lo contrario.
    Bss

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  2. Me encantan las gambas al ajilllo!!! Te juro que en cuanto vi la foto me ha entrado un hambre!! jaja me apunto la receta wapa

    Bsos ChicAdicta

    www.piensaenchic.com

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  3. Me rechiflan que ricas están!lo mejor la salsita!besos

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  4. Yo soy como Carlos cojo el pan y me vuelvo loca, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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