Fideuá del Señorito

Fideuá del senyoret con fideo fino

Hola hola!

Ya es miércoles y estoy contenta porque empiezan las fiestas de donde vivo, con sus charangas, conciertos y sobretodo sus concursos de tapas, que me encantan. A ver si este año puedo poner un resumen de las mejores tapas, algunas verdaderamente ricas.

En verano hemos cambiado de casa, y queríamos aprovechar la nueva terraza y comer plácidamente con unos tintitos de verano, como si estuviéramos de vacaciones en la playa, así que preparamos esta fideuá que os recomiendo encarecidamente. Desde ese día, la hemos preparado muchas más veces.

El nombre del "señorito o senyoret" se le da porque viene ya todo peladito y se come directamente, así, como si fueras un señorito!

Pollo a la mecagüen

Pollo a la mecagüen

¡Ya es viernes!

Llega el fin de semana, la vuelta al cole se está haciendo pesada y ya casi no me acuerdo de mis vacaciones... En fin...

Este pollo se llama así por mi suegra, no es que ella se llame Mecagüen, sino que es como ella llama a este tipo de platos que se hacen pensando en echarle vino blanco y mecagüen que me bebí el último culín preparando el Tataki de salmón... O mecagüen que se me han terminado las almendras... Así que tenías pensado hacer un pollo en pepitoria y al final te sale un pollo a la mecagüen... ¡Pero ojo, que también está muy rico!


¡Así que id abriendo la nevera y sacando todo lo que "si" tenéis para preparar este estupendo pollo a la mecagüen!

Costillas barbacoa

Costillas BBQ


¡Hola a tod@s!

Llega septiembre y parece que da menos miedo encender el horno y refugiarse al calor de la cocina. Además este fin de semana me apetecía hacer algo que no me llevase tiempo delante del fuego, hacía solete y queríamos bajar a la piscina a aprovechar los últimos días del verano. 


Las costillas barbacoa son perfectas para aprovechar el día, si tienes tareas que hacer o simplemente quieres tirarte en el sofá a leer, te recomiendo esta receta, programa el horno y dedícate ese tiempo para ti...

¡Aquí tenéis!

Tataki de Salmón

Tataki de salmón

Hola a tod@s!

¡Después de un kitkat veraniego, volvemos a la cocina!

Aunque es una receta tremendamente sencilla me daba un pelín de respeto y llevaba tiempo queriendo hacerla sin terminar de lanzarme, pero el otro día me decidí, tenían en la pescadería unas tajadas de salmón que me estaban esperando y me pareció una cena muy apropiada para estos días de calor.

¡Espero que os guste el resultado!