Macarrones con espárragos

Macarrones con espárragos

En una excursión de mis padres a Aranjuez me trajeron unos espárragos, allí además de las fresas son típicos los espárragos trigueros, así que me trajeron un par de manojos. Hice uno de ellos a la plancha acompañando a una "sepia a la plancha" y utilicé parte del otro para hacer esta receta.

Esta receta de macarrones con espárragos la saqué de Mikel de "El Comidista", que a su vez la sacó del importante crítico grastronómico del New York Times Craig Claiborne, me suele gustar lo que publica Mikel en su blog así que era una apuesta segura.
Pasta Tupper Verduras
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Marineras con ensaladilla {al estilo murciano de Loli}


Marineras con ensaladilla {al estilo murciano de Loli}

Siempre que bajo a Murcia "tengo" que comerme varias marineras con ensaladilla, me encanta acompañar una copa de vino con esta tapa fría y ligera típica de la región.

En mi último viaje Loli (mi tía) hizo ensaladilla para una boda, se me salía por las orejas pero es que estaba buenísima, así que no me fui de allí sin la receta y días después la preparé para mi familia, con su pan y su anchoa.
Aperitivos Ensaladas Tupper
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Mejillones al vapor con ajo y vino blanco

Mejillones al vapor con ajo y vino blanco


La primera vez que probé esta receta fue de la mano de mi primo Javi en un viaje que nos hicimos los cuatro a Galicia, la verdad es que en ese viaje comimos como si se fuera a acabar el mundo y disfrutamos de una semana de auténtico placer.

Suelo preparar los mejillones al vapor como los prepara mi madre (una receta que os pondré otro día), pero estos me gustan también bastante y el vino blanco le da un punto distinto.
Aperitivos Moluscos
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Menú Agosto



Agosto para algunos el mes de las vacaciones, el mes del terraceo, la playa, la montaña y el sol.

Agosto no es un mes para quedarse en casa, es un mes para aprovechar la calle, la playa, la piscina y el buen tiempo o para disfrutar de comidas en familia y con amigos.
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